等秦娘子按照秀晴的方子，將辣椒醬、牛肉醬、菌菇醬和什錦榨菜醬都做了出來，秀晴的面館除了照常賣面，也搭著自家手藝做的醬一起售賣，口味與秀晴下面所用的各色澆頭如出一轍。
最近來吃面的食客發現張家面館除了一開始掌柜做多了拿出來了臨時售賣的辣椒醬以外，另外又多出幾種來。
與一開始只賣辣椒醬不同，這次擺出來的醬料罐一只只都扎好了草繩，草繩上分別系了有紅色、綠色、黃色和藍色四種不同顏色的彩條。
幾個本來打算碰碰運氣看能不能買到辣椒醬的客人就開始猶豫了，這怎么一下子多出好幾種了呢？
食客甲，“這些彩條是什么意思？”
食客乙，“是啊，這紅的綠的好幾種顏色呢。”
食客丙，“應該是代表口味不一祥吧。”
“之前買的辣椒醬可沒這些講究，都是張娘子用剩下的，我看這罐子個個綁得方便拿走，看樣子是要正經賣了呀。”前門街布行的李掌柜打量著柜子上的罐子。
“那敢情是好事啊，上次買回去做了一頓飯以后，全家一日三餐不管吃什么都要蘸點那辣椒醬，吃了不過幾天就沒了，再來又一直買不到。”白秀才說起來苦著個臉。
“你還算好，起碼還吃了幾天。我上次拿回家，恰好岳母大人上門，嘗過以后就拿走了，我…哎…”李掌柜看著光鮮富麗，其實是個懼內的。一條街上都知道，周圍人哄笑成一團。
秀晴見議論的人多了起來，便從廚房出來與眾人說道。
“前陣子那辣椒醬看你們還挺喜歡，又老是跟我抱怨說買不到。這不，以后專門做了在面館里賣，幾時想買都成。”
秀晴又指了指罐子上的彩條。
“這四個彩條是四種不同類型的醬，都是根據面館里你們常吃的那些配料改進而來。
這紅色的是辣椒醬，就是你們之前買過的那種。
黃色的是牛肉醬，用牛肉和辣椒做的，沒有辣椒醬那么辣，但是也挺辣的。
藍色的是菌菇醬，跟三鮮面里的澆頭用的是一樣的時令菇子和山筍，這個有一點點辣。
綠色的是什錦雜菜醬，里面有蘿卜黃瓜，豆角榨菜之類的，也是微微辣。”
李掌柜邊聽邊點頭，末了問道。
“那價錢呢？都是一百文嗎？”
秀晴指著黃色的那罐。
“牛肉醬兩百二十文一罐，菌菇醬和什錦雜菜醬則只要八十文。辣椒醬還是一百文。”
食客甲，“兩百二十文？也太貴了吧！”
食客乙，“牛肉本來就貴，有什么大驚小怪的…”
眾人聽秀晴說完又是一番哇哇咧咧的討論聲。
秀晴介紹完了，不等大家挑選決定，自己進了廚房去下面。
最后挑來挑去，食客甲和食客乙分別買了罐菌菇醬和什錦雜菜醬。白秀才買了一罐辣椒醬和一罐菌菇醬，眾人都等著看最有錢的李掌柜準備買什么，眾目睽睽之下十分想買牛肉醬的李掌柜，又擔心平白花錢惹娘子怒罵，便推脫到銀子沒帶夠晚點再來買。
惹來又是同情又是笑話。正是熱鬧間，袁廂禮揣著手進來了。
“”秀晴，聽說你這又出了新玩意。“”
秀晴撩了簾子一瞧果然是袁老丈，便打了聲招呼，讓老人家稍等。
過后，從院子里拎著兩個瓷罐出來，后頭跟著的大妞手里也拎了兩個。
“單獨給你們留的。”
“呵呵，好好…還是秀晴記掛老夫啊。”
“看您老說的，我這有什么總少不了您那份。”
秀晴要牛進給送去袁府，袁老丈揮揮手。
“你這正忙著，不用小子去了，我一會派人來取。現在先給我下碗酸豆角肉沫面吧，我可是從一大早就空著肚子等著吃你的面呢。”
“好嘞！”
秀晴和大妞把瓷罐收到廚房里，忙著下起面來。
自從張家面館推出了四色醬以后，好多來面館吃面的食客都會帶上一罐回去嘗嘗，然后又介紹了親朋好友來買。
這些慕名來買醬的見面館生意好，便也大都留下吃過一碗面再走。
如此一來，面館的生意越來越好，四色醬也越來越多人知道。
山川書院。
這零嘴兒和醬有些不同。零嘴兒可以在自己屋子里慢慢吃，誰也不會發現。但是這醬卻必須得就飯。
秀晴給張節帶去的四色醬是用另一種巴掌大小的瓷罐裝的，方便他路上好帶。