季暖用陶罐接了一些豆油，又摘了一些青菜交給娘親：“您用豆油炒幾道菜，記得一定要等豆油熱了才能下菜，今天終于可以吃到豆油炒的菜了，再也不用吃葷油了!”她等這一天已經等了很久了，心里非常雀躍。
飯菜做好以后季瑞年父子又榨了一百斤黃豆的豆油，季暖估算了一下，用這臺新機器，每百斤出油率居然能達到十七到十八斤的樣子，出豆粕八十九斤多一些，按照現在的速度一臺機器每天怎么也能榨一千五百斤到兩千斤黃豆，豆油和豆粕都賣出去的話一天的純利潤在六兩銀子左右。
蓋油坊的時候，季暖就打算好了要安放兩臺榨油機，預留出兩臺榨油機的位置，就算有兩臺榨油機正常運轉，一天的純收入至少十二兩銀子，一個月至少賺三百五十兩銀子！
那樣的話家里就不用做豆腐了，自己做些素肉和豆腐干，弄一些豆芽還有青菜賣，就能帶出家里平時花銷了。
吃了豆油做的菜，家人都夸贊季暖本事大，豆油炒出來的菜清香不像葷油那樣膩，比菜籽油顏色更好看。
“暖暖，這個豆油應該賣多少錢一斤合適啊！”季瑞年問。
“至少二十文一斤，每百斤黃豆出十六斤油，咱們就能把本錢賺回來了。”
“那不是白忙乎了嗎？”季連祿問妹妹。
“還有豆粕啊，賣給大戶人家喂牲口、喂家禽是上好的飼料，每斤三文錢或者像麥麩一樣裝在袋子里批發出去，應該好賣，要是能聯系上軍隊就好了。”季暖想著。
在季瑞年他們看來豆油二十文一斤可不便宜了，普通人根本不可能購買，豆粕就更不好賣了，普通百姓家人吃飯都成問題呢，哪有閑錢給牲口買飼料，這個買賣還不如做豆腐靠譜呢。
看出家人的顧慮，季暖答應他們油坊這邊先雇幾個短工讓二哥帶他們干著，銷路的事情她會跑的，等有了穩定的買家再正式開油坊。
“那怎么行啊，你是小姑娘，怎么能把最累最不好做的事情都留給你干呢，我不念書了，下來幫你榨油，我相信暖暖做的豆油一定會賣出去的。”季連多舍不得妹妹，想幫她分擔一下。
“七哥，你有這份心我就知足了，如果你真的心疼我就用心讀書吧，咱們做生意之所以每一步都走的這么艱難，都是因為咱們沒有后臺沒有背景，咱家哪怕有個舉人呢縣令都會高看一眼，和大戶人家打交道也會方便很多。”
季連喜拍了弟弟一巴掌，回首對妹妹說：“我們明白你的意思了，一定用心讀書。”
季瑞年讓閨女再選個哥哥留下，既然家里答應做生意的事情都會聽她的，就一定不會反悔。季暖一向民主，讓幾個哥哥自己選，最后季連秋說讓季連壽留下把，榨油不用半夜起來，除了炒熟黃豆和最后壓榨的時候有些累，別的工序沒那么累。
其他幾個兄弟也沒意見，事情就這么定下來了，第二天兄弟倆在家里榨油，季暖帶著一些豆油先去拜訪毛掌柜。