徐父很給面子的夸贊“志明,你好厲害,白菜被你們這樣甩還好好落進筐里,一點損傷都沒有,你們是怎么做到的啊”
蘇志明謙虛的說“二叔,我們用內力控制力道,這樣干活不但輕松省力,還有事半功倍的效果。”
“真的喲這么一會兒就一整筐了,哎呀大弟,我們要加油啊”
“蕭公子,你去幫仙女丫頭曬白菜吧這里留他一個人可以了。”
開玩笑就蕭景珩和蘇志明兩個一起切白菜根,他們再加油也干不贏啊
蕭景珩很給溫大管家面子的去曬白菜了。
繞是這樣,現在他們兩個還是沒有停歇的機會。
蘇志明學到他偶像徐小武告訴他的崇拜的對象叫偶像的那一招,就跟開了掛一樣,動作麻利極了。
腦子啊真是個好東西他覺得又輕松又自在,還快了三倍。
可惜,很快就聽到夏荷喊吃飯了,大家你追我趕的,每個人都干勁十足,還意猶未盡呢
徐父喊“走,我們大家都洗手吃飯去。”
徐家中午飯有,排骨蘿卜湯,紅燒肉,酸辣肥腸,麻辣兔丁,溜白菜。
蘇志明嘗的每個菜都很好吃,他也知道吃飯的時候不說話了悶聲吃。
徐大牛和徐小武練習內功心法,看著很輕松沒費力。
其實,很消耗體力的,他們也低頭吃飯。
溫大管家后來被蘇志明追趕著,摘菜葉摘的手酸,可吃飯的動作不慢。
大家吃得差不多飽了,最后徐大牛和蘇志明,一人拌了一個菜碗。
蘇志明吃到蘿卜又想到了蘿卜干,他問“芝芝妹妹,我們下午就去曬蘿卜干好不”
“好呀下午我們就去曬,我先說一下要點,你們再挑自己擅長的活干。”
“好的,仙女丫頭你說吧我要不要拿紙和筆來記”
“不要吧其實很簡單的,你們只是記得大致就可以了,再經過實踐操作就熟記于心了。”
“那好吧仙女丫頭你說慢一點,你們大家都給我豎起耳朵聽。”
關于曬蘿卜干,不同的人都有很多不同的做法。
有的人會先用食鹽腌制之后再曬干,有人則直接曬干,其實這兩種做法都是不對的。
要想曬出好的蘿卜干,首先撥出蘿卜,把蘿卜洗干凈,去掉頭尾,不用去皮,帶皮曬好的蘿卜干口感會更脆,然后先把蘿卜切成厚片,再切成長條,不要切得太細,因為曬完之后蘿卜會縮水很多。
再把切好的蘿卜條,我們先把它平鋪開,放到外面先曬上一天,第二天,曬到蘿卜有點軟綿綿的,就可以把蘿卜收起來了。
然后我們在蘿卜條上均勻撒上適量的食鹽,用手充分抓揉均勻,讓蘿卜充分吸收食鹽,腌制一個晚上。
再把腌制好的蘿卜條再次放到太陽底下晾曬上兩三天,曬到蘿卜條水分大部分都揮發掉,兩頭卷起的程度就可以了。
曬到七八成干是最好的,曬好的蘿卜條裝到袋子里,扎緊袋口,隔上一段時間就拿出來曬微晾曬一下,放上一年都不會壞。
徐芝芝說完整個曬蘿卜干的流程,又加了一句
“蘿卜干炒臘肉就是一道非常美味的菜肴。”
蘇志明說“就這么簡單啊那我們連續曬幾天,我這次要帶一點回去過年吃,好不好”
徐父說“好,好,還帶一些臘肉回去,給你朋友們嘗嘗。”
“真的啊昨晚的臘肉可好吃了”
徐芝芝趁機推銷她的臘肉