“搞定!”
就這樣,這一天晚飯的食材就選好了。
雖然節目組還是不知道容靈究竟要做什么菜,但從她選擇的食材來看,應該是差不了的。
而與此同時,這一期的神秘嘉賓也到了,只是,他一直蹲在節目組工作人員的身后靜靜的看著,一點聲音都沒出。
但目光卻始終在容靈的身上,從未離開。
“咕嚕咕嚕——”
“當當當——”
在準備好了食材后,容靈開始在贊助商提供的爐具上忙活了起來。
雖然是野炊,但這一次的爐具可以說是非常齊全,就連烤爐都有,真的是讓容靈來大展拳腳。
首先,她先將黃魚清洗干凈,緊接著刮凈魚鱗,去除魚鰓和內臟。
然后,用刀沿著魚的脊椎骨兩側慢慢往里面推動,將魚骨和魚肉徹底分離。
這一步,是十分考驗廚師的功力的,不論是力度還是速度,都不可以出現半點問題。
不然的話,魚肉一點破碎,或者留下一點魚骨,都會影響整道菜的成敗。
現場攝影師的鏡頭正對著容靈,她手握剔骨刀,鎮定自若,一點都沒有受到外界影響。
片刻的功夫,一整根魚骨就從魚嘴里被拖拽了出來。
魚骨和魚肉皆完好無損。
在取出魚骨后,容靈將備用的大蔥生姜放入魚腹中,然后,在魚的表面倒上料酒開始進行腌制。
為了節省時間,在腌制的同時,容靈又將準備好的羊肉切成肉沫,然后起鍋燒油,將肉沫倒入鍋中。
緊接著在鍋中繼續放入蔥姜蒜、少許鹽、料酒和黑胡椒進行調味翻炒。
在肉沫變色后,她又將早已切好的香菇和冬筍一同放進鍋中,隨著鍋中的肉沫一起翻炒入味。
“次啦次啦——”
經過仔細的翻炒,鍋中的肉沫漸漸變色。
在全部熟成之后,容靈用鍋鏟將所有食材全部盛入碗中,留著備用。
“時間差不多了,魚應該是沒問題了。”
容靈看了看手腕上的表,黃魚已經腌制了十五分鐘。
按古代時辰推算,應該是差不多了。
于是,她將腌好的黃魚取出腹中的蔥段和生姜,再將炒好的筍菇肉沫用勺子一點點裝入兩條魚的腹內。
隨著肉沫被一點點的塞入,兩條黃魚的肚子也慢慢鼓起來,鼓囊囊的,還真有幾分可愛。
“好了,接下來就是烤了。”
在裝好了兩條魚之后,容靈在魚皮表面涂了一層豬油。
然后,分別用錫紙包好,來到烤爐前,將兩條黃魚放在了烤爐上,大火進行烤制。
隨著魚肉慢慢熟成,香味和鮮味也慢慢溢出來,這味道,雖然沒有吃到嘴里,但僅僅是聞著都讓肚子里的饞蟲饑渴難耐。
“不行,我太餓了。”
“到底什么時候能吃啊?”
就在其他幾位嘉賓紛紛咽口水,饑餓難耐勉強忍了二十分鐘后,容靈終于端著兩條黃魚上了桌。
其他四位嘉賓見魚來了,連忙拿起筷子,都等不及品嘗了呢。
“來吧,大家趁熱吃,今天這道菜叫魚腹藏羊!”
就在容靈為在場的嘉賓介紹著菜品的名字時,那個藏在工作人員中間的神秘嘉賓忽然起身。
正坐在桌旁等吃魚的周夢婷和汪爽看清那人的面容,捂著嘴巴震驚不已。
容靈循著聲音望去,那個男人梳著寸頭,耳垂上戴著黑色耳釘,白色短袖外面搭配黑色緞面棒球服,下身是緊身皮褲,完全是一副酷拽炸的模樣。
只是,不知為何,容靈竟然覺得這個酷拽男孩如此面熟。
“靠!不會吧!竟然是他?!!”