“有東坡肉吃了！可以吃肉了！好高興啊！哈哈哈！”
神智已經有些不清醒的宋父，聽見有人可以做出東坡肉，立刻手舞足蹈，開心的像個孩子。
宋寧看著自己的父親這童真的模樣，心里五味雜陳，她甚至不知道自己到底該高興還是該悲傷。
護士見宋父的情緒穩定下來，連忙將他哄到病房的另一邊帶他玩耍。
宋寧見狀，雖然心疼，但也插不上手，只能先轉身來到容靈的面前。
“你真的能幫我爸爸做出他能吃的東坡肉嗎？”
宋寧將信將疑的向容靈詢問，她眼眶里還有剛剛留下的淚花，晶瑩剔透。
容靈見宋寧語氣中帶著期待，也不愿讓她失望，直接用篤定的語氣回道：“能！沒問題！”
雖然對容靈說要用素菜做東坡肉的事，宋寧多少還有些懷疑，但眼下，沒有其他辦法，也只能讓容靈試一試。
宋寧雖然沒有親自品嘗過容靈的手藝，但之前被炒的火熱的《廚中生有》節目她還是看過一點，所以，也算是對容靈的廚藝有所了解。
于是，在安撫好了父親后，宋寧便隨著容靈一起來到了精神病院的廚房。
這里雖然各類菜品應有盡有，雞鴨牛羊也非常齊全，但按照宋父身體的情況，這道東坡肉是半點葷腥都不能有的。
所以，用何種食材代替豬肉，這便成了宋寧最關注的問題。
“院里所有的食材都在架子上了，你可以自己選用。”
“好。”
負責廚房的工作人員在帶著容靈和宋寧來到廚房后，交代了注意事項，也沒過多停留。
在這寬敞的廚房里，只剩下宋寧和容靈兩個人。
宋寧站在容靈身后，看著容靈雙手環抱在胸前，一動不動的站在原地，她心里的疑惑也越發深了起來。
但很快，容靈的目光就鎖定在了放在架子底部的冬瓜身上。
“對！就是它了！”
說著，容靈走上前抱起冬瓜，緊接著又取了幾塊豆腐。
“用它們做肉？！”
宋寧實在想象不出，這兩樣素到不能再素的食材，它們究竟和東坡肉有什么關系。
相對于宋寧的疑惑不解，容靈的神情卻十分淡定。
她熟練的扎起圍裙，再將披散的秀發用隨身攜帶的發圈挽起，然后擼起袖子，準備開始做這道“素東坡”。
首先，是處理冬瓜。
只見容靈取出冬瓜最厚的中間部分，然后，用刀將冬瓜切塊。
容靈將切成正方形塊的冬瓜放置在一旁備用，緊接著拿出一個盤子倒入老抽。
只見她將切好的冬瓜塊一個一個的去皮，然后將切下來的冬瓜皮放在盤子里上色。
上了醬油顏色的冬瓜皮，從外表來看與東坡肉的肉皮一模一樣。
所以，這可以說是最完美的替代品。
于是，在將冬瓜皮上了顏色之后，容靈另起爐灶，開火，倒油。
為了營造東坡肉那外焦里嫩的口感，容靈將上了色的冬瓜皮在鍋中兩面煎制。
煎好的冬瓜皮外表焦黃，不論從形狀還是狀態來看，都與東坡肉的肉死如出一轍。
制作好了外皮，接下來，容靈該制作東坡肉的“肉”。
只見她將去了皮的冬瓜切成一厘米厚的方片，然后，又用豆腐切成一樣大家形狀的方片。
最后，冬瓜鋪底，一層冬瓜一層豆腐，再一層冬瓜，然后，上面用一塊冬瓜皮封頂，接著用細線捆起來。
這樣，一塊全素的“東坡肉”就做好了。