福州有一先薯亭，此亭乃是福建地方為紀念引種和推廣番薯的華僑陳振龍及前任福建巡撫金學曾而建。
萬歷二十二年，福建發生旱荒，百姓無糧果腹，恰有移居呂宋漢人陳振龍攜帶番薯藤種歸來。陳稱此番薯為高產作物，于任何地方都可栽種。時任福建巡撫金學曾即命于福州南臺沙帽池試種，后試種成功果如陳振龍所言高產，可果腹。金學曾便令于福建各地大力推廣種植番薯以度饑荒。
此舉，救得數十萬饑民，災后得活百姓便為金巡撫和陳振龍建此先薯亭，盼上天保佑二人長命百歲。可惜，金、陳二位未能長命，金學曾于萬歷三十五年病逝，陳振龍也于萬歷四十一年老死。
但二人雖死，活閩地百姓之恩卻為世人永記，每年來先薯亭祭拜之人便是絡繹不絕。這日，上任未及一月的新任福建巡撫黃承玄便與福建布政有關官員一同前往先薯亭祭拜。
上香之后，黃承玄有感前任活民之恩，與隨從官員在亭下小坐片刻。有官員道先薯亭下有一條小路，兩石夾峙于路兩邊，看似如天門一般。又言那天門中的一塊夾石極似鯨魚，稱“鯨魚石”。石邊更有一株國初栽種的“長頸鹿榕”，如今盤石而生，根粗葉茂，酷似長頸鹿翹首南天，實是福州一大盛景。
“亭因景而美，景因亭而名。”
黃承玄感慨道，他是浙江嘉興人，萬歷十四年丙戌科進士，論及第時間比那隆慶二年中進士的金學曾晚了十九年，可謂是隔了一代人。但思及金學曾治閩之功，他卻是佩服不已的。
“金大人治閩期間，戰功赫赫，松下、烏丘、語嶼、銅山、澎湖、南澳、甘山諸戰，無一不使倭寇和西夷聞風喪膽，遂才有我閩地百年倭患徹底滅絕。后又推令番薯，使我閩地百姓再無饑荒之災，真可謂是活菩薩啊，此先薯亭名為亭，但在下官看來，更是祠啊！”福建布政董大勛由衷說道。
金學曾就任福建巡撫時，當時浙閩地區深為倭患困擾，金學曾通過調查分析，總結倭寇出沒規律，建閘置戍以遏其攻勢。一旦倭至，立即下令阻擊，使其不能聚集合勢，由于指揮得當，相繼取得數次對倭大勝，終使福建海疆平靖。
后金向朝廷提出駐兵澎湖，重設澎湖巡檢司，取得對荷蘭炮船的海戰勝利，遏制住了荷蘭東印度公司的侵華野心。當時率兵迎戰荷蘭兵船的是時任福建水師提督，現任浙江總兵官的施德政。
可以說，福建能有現下之太平，全賴金學曾的“武功”，然讓董大勛記憶更深刻的卻是那番薯的推廣。
福建地形特殊，有八山一水一分田之說，九成土地為山地丘陵，糧食產量極其有限。因而福建百姓甚為貧苦，一遇天災便是荒年，官府若救濟不及時，餓死人便是常事。但自從番薯推廣之后，福建全省縱是再遇天災，百姓也可靠番薯果腹，不致餓死人，更不虞有饑民鬧事，此對于福建官員來說，自是大大的好事。
治下不出事，官員考核自是中上，升遷便易，仔細說來，這福建全省如今的官員還真是個個沾了金學曾的光呢。
“中丞可知曉，我閩地百姓都道金大人功勛當得比神農啊。”福建右參政萬繼安也在旁說道。
黃承玄點了點頭，今日來這先薯亭前用的早飯便是吃的兩根番薯，此物甚是不錯，確能于關鍵時候填飽肚子。