半個時辰過后，所有架子上的葡萄全部摘了下來，掉在地上的葡萄壞的差不多了，也就沒有撿起來放在籃子里。
牡丹帶著丫鬟們把葡萄洗干凈，開始在廚房制作餅干。
先把剛才洗好的葡萄裝到一個大碗里，隔水軟化起酥油，本該用黃油的，不過這里沒有賣，只能用起酥油代替了，
在鐵鍋里加入適量清水，把裝有起酥油的小盤子放在水上面，燒中火，直到起酥油快要融化了，停止燒火；
把起酥油轉移到一個更大的盤子里，放涼備用，等起酥油恢復一定溫度，起酥不再是液體時，加入白糖和鹽，
用筷子攪拌，把雞蛋攪散，雞蛋液倒入起酥油上面，攪拌均勻，把葡萄加到起酥油上面。
繼續加入所有面粉，用刮刀切拌，直到沒有干粉，手和刮刀來把面團整理成長方體，此刻面團有些小裂紋，但是不影響，
將面團放在一旁，等著被冬季的冷空氣凍硬，現在趁著這個時候，牡丹去燙了個腳，待腳燙好后，面團也硬了。
接著，把它們切成薄片，裝盤，放進烤爐里烤上半刻鐘，表面就變成淡淡的金黃色了。
把變成金黃色的餅干，端出來，餅干烤好，放涼以后，裝在白布袋子里，可以常溫密閉可以保存一個月左右，時間越早吃，口感會越好吃。
牡丹在廚房里忙了兩個時辰，把葡萄全部做成了餅干，足足裝了十袋，一袋裝了二十斤左右，一共有兩百斤的樣子。
從廚房出來后，牡丹就端著一碟葡萄餅干回院子里了，并讓玉色、綠云給妹妹們都端了一碟過去。
“三小姐，這是大小姐剛做出來的葡萄餅干，讓我們給各位小姐送一份來，這是你的”玉色端著一碟餅干，站在出云閣門口，道。
“進來吧”紫薇正在院里紫薇樹下站著看月亮呢，就聽見兩道熟悉的聲音，回頭一看，瞧見大姐的兩個丫鬟站在院門前，便讓她們進了院子。
紫薇身旁的淺語接過玉色手里的餅干，端著遞到紫薇面前，紫薇拾起一塊方形的熱乎乎的餅干，咬了一口，餅干香甜酥脆，很是好吃，很快一塊就下肚了。
紫薇管不住好吃的嘴，一小會兒時間就又沒了幾塊，丫鬟綠云見三小姐吃得歡快，想起大小姐囑咐自己的事，連忙低聲開口道，“三小姐，大小姐說她還做兩百斤的葡萄餅干，讓你明天在山河故里售賣，最好一個月時間就賣完，這價格三小姐自己定就好了。”
“行，我知道了，”紫薇吃掉手里的最后一塊，住了嘴，喝了一口丫鬟素采遞上前的金銀花溫茶，心下思忖一番，星眸微轉，道，“回去稟告大姐，我準備把葡萄餅干賣做十文一斤，”
綠云、玉色見三小姐給了答復，給紫薇彎腰行了禮，就出了出云閣。
兩個丫鬟見把事辦了，就又去其他小姐院處，送餅干去了。
出云閣內，紫薇身旁的丫鬟青梅，看著石桌上的葡萄餅干，吞了吞口水，道，“三小姐，這大小姐可真厲害，又琢磨出這葡萄餅干，這是什么滋味呀”