卓彘干起活來很細致,做事也很麻利。
兩條大青魚被直接用刀拍暈過去,魚鱗刮得很干凈。再自魚腹處剖開,小心翼翼取出里面的內臟。魚籽魚泡這些全都留著,這些都是卓草喜歡吃的。取出苦膽,再將魚雜收起來。
想要捕魚不光要技術,還得看運氣。
這年頭日子都過的緊巴巴的,尋常黔首十天半個月都碰不到肉腥味。這些魚雜只要配以生姜祛除腥味,便能直接與粟米燉成粥喝,也就是俗稱的魚雜粥。有人受不了這腥味,便會放些醴漿制成肉醬。
秦國的醬文化,卓草是早早領教過。
對老秦人而言,這世間就沒有不能做成醬的。
清洗干凈后,再把魚肉取出搗碎成泥。倒上蔥姜水,再用筷子瘋狂攪拌。再澆上準備好的蛋清攪拌上勁,繼續加點豬油攪拌均勻即可。這種做法不需要加面粉,魚丸也會非常Q彈。
等魚肉攪拌成泥后,魚骨湯也已燉好。湯白鮮嫩,散發出股鮮香。再以虎口擠出丸子形狀,直接下鍋。等魚丸快熟了后,再放上少許菘菜即可。
此刻已時至正午,也到開席的時間點。
卓草望著卓彘,頷首點頭予以認可。
卓禮的目的,他自然是心知肚明。
哀被處死后,麾下的小吏也都被擼干凈。經過喜的調查后,反正基本都有問題。一代天子一朝臣,他上任后肯定得挑選合適的屬吏。
本身卓彘就壯實,還會些拳腳功夫。踏實肯干,忙活一上午就沒閑下來。當個求盜,實在是綽綽有余。
……
庭院內,擺放著不少大圓桌。
卓禮作為宗長,自然還是位居主坐。
一道道菜端了上來。
秦始皇和蒙毅倒是顯得有些意外。
正常筵席來說,主要是行分餐制。
相當于是各自坐在左右兩側,中間空開便于上菜。
全都是自己吃自己的,可不會像現在這樣。
這么多人圍著圓桌子,他們還是頭次看到。
“來來來,二狗快坐這。”
“你可給咱們卓氏長了臉。”
“草能有今日,離不開你的悉心教誨。”
“呵呵……”
秦始皇尷尬的笑著。
本來他還頗為擔心,生怕身份暴露。卓禮老眼昏花,認錯人了很正常。
沒想到,其余人也沒看出來。
他看過畫像,的確是和他頗為神似。
卓禮說的這些純粹是客套話。
誰不知道秦始皇天天在外跑,不歸家?
卓草能有今日,是自己有本事。
望著圓桌上琳瑯滿目的菜肴,很多人都是目不轉睛。
大家伙忙活足足一上午,全都等著晌午這頓飯。
在眾人期待下,卓草是緩緩走了出來。
今天他是專門戴上了木冠。
雖說男子二十及冠,他當上亭長也有資格戴木冠。
一道道復雜的眼神落在卓草身上。
有敬畏,有羨慕,也有贊賞……
“以后好好跟亭長學,當個里正額就心滿意足咧。”
“要不是亭長,你三歲那年可就病死咧。瞧瞧人家,才十來歲就當上了亭長,在秦國內都少見的很咧!聽說,這還是皇帝欽點的。”
就這樣,卓草成了別人家的孩子。
卓草略顯尷尬,走至臺前。
想了大半天,也不知該說些什么。
“咳咳,多謝諸位今日來捧場。”
“……”
秦始皇差點被卓草這話給嗆死。
捧場?
“那什么,都別愣著咧。”
“趕緊動筷子,別涼了。”
卓草順勢坐下,險些當場社死。
還好來的都是自家人,也知道卓草性格。
卓草說的少,但做的多。
往年他們也都受過卓草恩惠,心知肚明。