看到這一步，許多直播間的外國觀眾都傻眼了。
“這是什么情況？剛剛泡好的茶水為什么要倒掉？“
“這應該是茶藝師弄錯了吧？”
“別人是專業的，沒聽人家解釋么？這是洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。”
“洗茶？我只聽說過洗米，還是第一次聽說過洗茶，九州國的文化果然博大精深，又學到了。”
……
很多外國觀眾不禁感慨。
“若琛出浴，用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。”
茶藝師轉動杯身，讓第一泡的茶水充分地燙過杯身。
“玉液回壺，用高沖法再次向壺內注滿沸水。”茶藝師再次重復了之前的動作，動作不急不緩，十分穩重。
“接下來這一步為的是敬賢人，取名游山玩水，也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴凈壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之圣潔，用高沖法再次向壺內注滿沸水。”
茶藝師將茶壺繞著茶具環繞一圈。
宋石三人都饒有興致地望著。
望著茶藝師的動作，宋石心中默然數到。
已經是第九步了。
“接下來這一步叫關公巡城，循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失。”
茶藝師的聲音凝練了幾分，端茶的手十分平穩。
“最后經手這一步名為：韓信點兵，巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。”
茶藝師將三人面前的茶杯倒滿。
一時間，整個小房間內全是普洱茶的香氣。
“請喝茶。”茶藝師作了一個禮。
“結束了？”妮娜的眼中滿是疑惑：“這才十一步，還有七步呢？”
“這是第一泡茶，喝完還有兩泡。”李安然在一旁解釋道。
當聽到還有兩泡茶，直播間的外國觀眾全部都服了。
“太猛了吧！這么多步驟，才是第一泡？后面還有兩泡，猛啊！”
“這哪是喝茶，簡直就是看表演啊！”
“厲害了！這茶喝得也太有感覺了。”
“經過這么多的步驟泡出來的一壺茶，到底是什么味道啊？”
“主播快嘗嘗，順便給我們講講這茶的味道唄。”
“怪不得叫功夫茶，看來其中確實有一番功夫在里面。”
……
直播間的觀眾都是第一次見到功夫茶的沖泡方法。
很多人看完所有步驟，這才明白，為什么功夫茶是九州國代表茶之一。