得到了鄭氏的允許后,全家人都開心起來,這下又有好吃的了。
司雪卉則把小龍蝦端進廚房開始煮小龍蝦了,司芷卉在下面看火,司雪卉則在炒菜,而鄭氏就在一邊看著司雪卉是怎么弄的。
司雪卉把油倒進去的時候,鄭氏心都疼了,這油量是平時的五六倍啊,放這么多油,這蟲子要是不好吃的話,她可要罵人了。就算是最疼愛的女兒,也要罵,這太浪費了。
司雪卉看到油熱后依次加入姜,蒜,桂皮,八角,干辣椒等配料炒一下,然后再加入一勺辣椒油炒。炒出紅油后把洗干凈的小龍蝦倒了進去,然后一直炒到變色。
炒到變色后加了適量的米酒,一丟丟醬油,一丟丟醋,一丟丟鹽和一丟丟白糖,再翻炒均勻。然后再加入適量米酒,大火收汁。
司雪卉把小龍蝦端出去的時候,看見自己的爹和弟弟已經在廚房門口守著了,眼里只有自己手上的小龍蝦,其他一概沒有留神看。
“爹,你這是干嘛?”司雪卉覺得還行啊,她爹怎么饞成這個樣子了。
“卉姐兒,這個叫小龍蝦的可真香!你剛才煮菜的時候那香味...嘖嘖嘖,簡直就是香飄十里啊!這個蟲子一定很好吃,卉姐兒,我相信你的。”
說話期間還想咽口水,但看到這么多人看著自己,司大明也有點不好意思了。司大明自己也沒想到,自己都這么大歲數了,還能為了一道菜想流口水,說出來真是丟人。
司雪卉看向其他人,發現家里其他人的反應跟司大明差不多,眼睛都緊緊地盯著自己手里的小龍蝦呢。司雪卉也不想饞他們,直接端到飯桌上。
小龍蝦一被放到桌上,司大明就等不及夾了一個來吃了,根據剛才司雪卉交給他們的方法來吃。蝦腮已經被抽了,這小龍蝦直接剝殼就可以吃了。
司大明剝開殼,迫不及待地把肉放進嘴里。這肉一吃進嘴里,司大明就激動了,連忙咽下去,夸獎起女兒來。
“卉姐兒,這個東西真是太好吃了!麻,辣,鮮,香全部都有,融在了嘴里。這蟲子的肉也細嫩,不錯不錯!”
其他人已經不想說一句話了,只低下頭不停地吃,不一會兒,每個人前面都放了一堆的蝦殼,手也沒有停過。
司雪卉不敢多吃,她現在還在喝藥呢,吃多了不好。況且司雪卉在現代已經吃過太多了,多讓點給家人吃也沒什么。
司大明手速飛快地剝殼,突然發現大女兒是慢慢來的樣子,“卉姐兒,快點吃,要不然的話就被你弟弟妹妹吃完了!”
司雪卉看著自家爹面前的蝦殼明顯比其他人的都要高,不明白還說別人吃的很多,有點哭笑不得。還沒等司雪卉解釋,鄭氏就幫她說了。
“你忘了卉姐兒還在喝藥呢!吃這么多辣的東西不好,病就很難好了。卉姐兒,吃幾個嘗嘗味就好了,不可貪多啊!我來給你剝幾個。”
司大明這才想起司雪卉還在喝藥呢,這幾天司雪卉做飯的時候精氣神都挺好,他都以為閨女病好了。看到自己娘子幫閨女剝殼,司大明連忙阻止。