還給幾個懷孕的雌性留了一些,剩下都被她拿來釀酒了。
蘇曉曉挑眉笑道“等我把果酒釀出來了,你就不會覺得可惜了。”
其實自制果酒程序非常簡單,一層崖果上面少少淋一層蜂蜜,一直鋪到陶罐將將要滿,然后她把之前用過的保鮮膜清洗干凈,用來封口。
兩人一共做了三罐,蘇曉曉才叫停。
最后把它們放在專門用來儲存東西的陰涼房間里,等它們自己發酵。
“這就完了”喬喬不可思議道,這太簡單了吧。
“就這么簡單,”蘇曉曉攤手。
原來不做,就是沒有找到合適的原料。
不過蜂蜜還有剩余,她便打算試試做果醋。
其實她最想做的是米醋,但是做米醋必須要有糯米或者大米,她這什么都沒有,只能試試果醋了,聊勝于無吧。
果醋和果酒的釀造過程差不多,只是另外多放了一種東西,就是綠果。
同樣的下面放崖果,上面灑蜂蜜,最上面是兩人放入了很多搗碎的綠果。
喬喬覺得嘴巴里都分泌出酸水了“放這么多綠果,不會太酸嗎”
蘇曉曉不以為然“果醋果醋,不酸那就不是果醋了。”
這一下子釀制上癮了,她又拉著喬喬幫她做辣果醬。
喬喬本來以為,這辣果醬也是像果酒果醋那樣簡單。
直到雙眼被辣的淚眼朦朧的時候,她再也忍不住了。
“曉曉,我真的受不了了”
兩個人正在木板上,咣咣地剁辣果,曉曉說要把辣果剁的很爛才行,倆人便摘來很多,結果被辣的眼淚直流。
蘇曉曉仰著頭,同樣淚眼婆娑道“忍忍吧忍忍吧,這就快好了。”
“你把眼睛閉起來。”
224辣果醬第14頁,點擊下一頁。
“閉起來我怕把我看不見啊。”
“看不見無所謂,你就隨便剁吧,剁碎了就行。”
等她說可以后,兩人立馬沖出去,用清水洗臉。
只是她們忘了手上也很辣,這往臉上一抹,疼的兩人忍不住叫出聲。
把還在磨粉的阿瑟她們嚇了一跳。
連忙給兩人拿來干凈的獸皮,半晌,兩人才覺得回到了人間。
喬喬哭訴道“我以后再也不做這個了,我覺得我臉都要爛了。”
只見兩人的臉,被火辣的手一搓,整個和猴屁股似的。
阿希忍不住大肆嘲笑起來,其他人也偷笑起來。
蘇曉曉心有余悸道“下次得找老侯想個辦法,這樣自己用石刀剁,真是能死人的。”
把看熱鬧的眾人趕走,喬喬多次確認接下來不會這樣辣了,再得到蘇曉曉的確定以及肯定后,兩人才回去繼續做。
她們又剁了一些姜末和蔥白末進去,可惜少了最重要的大蒜。
然后就是炒制煮制了,其間放了蜂蜜和綠果汁,還有鹽。
最后關火后,把煮制完成的辣椒醬放到陶罐里保存就行了。