最近單位那邊的工作量不大,專賣店還在裝修中,剛好方便范曉娟時不時出來照看張燁這的生意,這一天天的忙下來,不覺得有多辛苦,到時候感覺很充實。
人居然也更精神了。
鹵肉飯跟蘿卜干一上市,果然受到了歡迎。
招牌一放出去,不少人就湊到門口看熱鬧。
店里面傳出來的香味已經勾得人食欲大開了。
鹵肉飯小份一塊錢,二兩米飯,大份一塊二,四兩米飯,都可以再加上一兩左右的米飯,算起來比炸醬面便宜多了。
當然嘛,加了洋蔥跟香菇,肉的分量只有炸醬面的一半,從成本上來講,比炸醬便宜了三分之一。
配上青菜跟半個鹵雞蛋,菜的分量看上去并不少。
蘿卜干青菜米飯,也都配上半個鹵雞蛋,小份的七毛錢,大份八毛,所有的米飯還能搭配上一碗湯,有時候是西紅柿雞蛋湯,海帶黃豆湯,或是紫菜蛋花湯,都是方便做又快手的例湯,每天的例湯都不一樣。
這個價格已經很親民了。
米飯勝在省事兒。
大號的電飯鍋能煮十來斤米飯,賣出去就是幾十份了。
搟面,搟個幾十人份的總要花點時間吧,就沒辦法量產。
做大眾口味,要是產量上不去,每個月就只能維持三千多的收入,長期下去小店還是小店,萬一來了個競爭力很強的對手,小店又會陷入到新一輪的危機。
店里面的手搟面賣得就是張燁的手藝,換個人來可真是不行。
電飯鍋就方便了,米飯下鍋就能多賣幾十個人,兩個大電飯鍋煮上,一個中午也能多賣出上百份飯出來,一天就是兩百多份
總算是可以量產
這樣一來,店里的生意比以前還好,從店里擺出來的小桌子小椅子,都擺放到店外頭了。
新品推出來以后,好多些不大喜歡吃面食的,聽說有了米飯,也紛紛趕這個熱鬧來吃米飯,沒有想到的,蘿卜干青菜飯是最受歡迎的。
飯便宜,蘿卜干開胃,還有鹵雞蛋配上,營養也能跟得上。
對于這個年代的人來說,吃的飽還能省錢就最好了。
就這樣賣了一個禮拜,對面良記的生意越發差。
早先,露露對韓軍還愛答不理的,現在對他格外殷勤。
無他,韓軍好歹還是個老板,還有點錢,榜著這顆大樹,她好歹還能茍延殘喘。
后來收了馮經理的錢,露露又多了幾分底子。
那個馮經理,現在被范曉娟害慘了,單位單位總有人去鬧事,他也不想范曉娟好過,你做初一我就做十五。
對面的女人也不知道得罪了多少人。
但最近韓軍忙著離婚官司,心里煩躁,對露露的殷勤也冷淡了不少。
早知道張燁那么堅持,當初就不反對她搞什么飯店。
關系沒那么僵,是不是就不用走到離婚這一步
韓軍心里頭隱隱有些后悔,現在又想起張燁的各種好來,兩人一起出來打拼的情誼。
范曉娟帶著韓星辰來店里頭的時候已經六點多了,店里生意還是很好,不少人擼起袖子,吃著蘿卜干,覺得很過癮。
老板人也很好,蘿卜干免費加。
就是加二兩米飯,要多填一毛錢,也不過是成本價而已。