吳炎手指一下一下的敲擊在桌子上,似乎在思索她開出的條件。
他有十幾家酒樓,三成分紅每日的錢財不是個小數目,不過這淀粉的誘惑的確大,楚娘子的廚藝也是無人能及,三成分紅換得能與她長期合作,也是雙贏的局面。
“好,就依你分三成分紅給你,日后你有何新樣式的菜可要交給我們酒館的大師傅”
楚清辰就知道吳炎會答應,都在她的算計之中。
“這個自然,畢竟紅火樓爆火,我分得的分紅也會更多,吳東家我就以茶代酒,先干為敬,敬我們日后的合作”
吳炎看著她將一杯茶一飲而盡,眼神中都是藏不住的欣賞。
如此女子,當世間罕見,有氣度,有頭腦,就連他在其面前都弱了幾分。
“清辰,你寫下的竹筒飯方子后廚的王師傅照著做,卻怎么都做不出來你的味道,怕是哪個環節出了紕漏,你今日若不忙的話,能否去后廚指點一二,竹筒飯做好我們酒館也要盡快推出,最近生意也是清淡的不行”
“行,正好,我昨晚研究出一道用淀粉做的新菜品鍋包肉,一同教給王師傅,到時候可以和竹筒飯一起推出,再加上醬牛肉,酒館的生意到時候不火都難”
楚清辰起身說著。
吳炎聽她的話,一想到不久的將來大把數錢的日子,嘴都笑得合不攏嘴了。
吩咐伙計把大半盆淀粉端進后廚,到時候打包好,分給其他的鋪子,連同楚清辰研制新菜品的方子,也都一起分給手底下其他酒館的大師傅。
后廚王師傅將他剛炒好的溜肉片,盛盤裝好,叫后廚的眾人過來品嘗。
“呸,王師傅你這肉片黏糊糊的口感,太難吃了,和楚娘子做得根本就沒法比”
負責切菜的刀工率先嘗了一口,一口吐掉,表情像是吃了死蟑螂一樣,難看的不行。
還是老東家親傳的大弟子呢,就這廚藝,怕是連楚娘子的一根腳趾頭都比不過。
其他人壓根就沒有動筷的準備,他們可是早就嘗過了,這已經不知道是王師傅做得第幾盤溜肉片了。
王師傅擦了擦額頭的汗,見刀工如此反應,一臉的凄苦。
唉,又失敗了。他疑惑不解,昨日分明看到楚娘子就是如此做得,用面粉腌制一下肉,放鍋里炒制,最后出鍋淋上水面粉勾一下芡。
勾芡一次也是從楚娘子那學到的,明明都是一樣的步驟,咋他做出的味道就有一股面粉的黏膩感,讓人難以下咽,還不如直接炒肉來得好吃。
王師傅疑惑著,就見到楚娘子和東家一起走進來,他面上欣喜,答疑解惑之人來了。
“楚娘子你可算是來了,我有許多做菜上不懂的問題,要同你請教呢”
王師傅幾個大步邁過去,激動的說著。
“呦,一向自負的王師傅也有求人的時候,求得還是個小女子”
吳炎見他如此,出口打趣著。
后廚的眾人也都跟著笑。