算了先不管了,等有空了再說。
往灶膛里放兩根木頭,讓魚頭湯小火慢燉,羅扇繼續去串菜,何湘云則把腌制好的魚肉剁成細膩的肉泥。
當當當,當當當。
一家剁肉,周圍的鄰居都能聽到。
隔壁孫家,孫獵戶今天回來的早,因為運氣比較好,抓到兩只野兔。
原本打算兩只都拿去賣,可兒子饞得慌,鬧著非要吃,于是便準備燉一只。
最近何湘云總是煮好東西,香味勾的孫家人肚中的饞蟲也不停作怪。
兔肉漸漸燉出了香味,孫巧兒努力咽著口水才不至于順著嘴角流出來。
兔腿是哥哥的,其他部分是爹娘還有奶奶的,她只能等大家都吃完了,偷偷嗦骨頭嘗嘗味道。
“何娘子這是包餃子呢?也不知道她家三個孩子又受了啥苦,能弄回來那么多錢給她買肉吃肉,真是造孽啊!”
聽到孫奶奶的嘀咕,孫巧兒沒有說話。
她去隔壁看過,人家的新房子可漂亮了,還有秋千呢!
何湘云好像也不經常打罵他們,羅扇變得比她好過多了。
可是孫巧兒不想解釋。
仿佛任由其他人誤會,羅扇就已經比她過的還苦,不是只有她一個人泡在黃連湯里。
“娘,你這是做什么?咱們要包餃子嗎,我還沒吃過魚肉餡的餃子呢!”
“這是明天要賣的。你要是那么閑,就去繼續串菜。”
羅扇連忙跑回灶膛邊,“不要,我忙著呢,要看火!”
串菜多沒滋味啊,還是等吃晚飯跟娘一起串,能偷點懶是一點。
魚肉里加點蔥姜剁好后,加點鹽、雞蛋、淀粉和水,順著一個方向用筷子攪拌。
為了攪上勁兒,何湘云攪拌了二十多分鐘才停手,甩甩有點酸的胳膊。
中午在鎮上的時候,她買了個四四方方的磨具,原本是用來做糕點的,但大小做魚豆腐也合適。
里面鋪上屜布,把魚肉泥倒進去,鍋里放個粗樹杈子做的篦叉子,再放上倒好肉泥的模具,放穩,一起蒸。
掀開鍋蓋的剎那,魚湯味道隨著蒸汽蒸騰而上。
羅扇覺得好香,但是她還是更喜歡那盤紅彤彤的剁椒魚肉。
嗯,剛剛趁何湘云不注意,用手指頭偷偷蘸了點湯吃,又香又辣,是她喜歡的那種!
抬頭看看忙著做飯的何湘云,突然覺得她娘比昨天漂亮呢!
魚豆腐蒸好,何湘云用帕子墊著拿出來,豆腐用水沖一沖,直接用刀切成大塊扔在鍋里,放點青菜再煮一煮。
趁著這個時間,把魚豆腐切成塊,另外架起一堆火,抹點油把魚豆腐煎的有點焦黃就可以了。
“娘你偷吃魚豆腐!”得知何湘云做的東西叫魚豆腐后,羅扇就眼巴巴瞅著,想嘗嘗這沒吃過的東西。
沒等她繼續撒嬌,一塊魚豆腐就被喂到嘴邊。
“吃不吃?”
都到嘴邊了為什么不吃!
羅扇張開嘴,最后卻只牙齒碰到了牙齒,那塊魚豆腐何湘云及時拿走,又進了她自己的肚子。
好煩啊,她說錯了,娘一點都不漂亮,是個丑八怪!
何湘云像只炸了毛的貓,圍著她喵喵叫,還想伸爪子撓人。
羅錦堂拖著疲憊的身體回到家,看到的便是兩人其樂融融的樣子。