對于為什么要開餐廳這件事，李林也是經過深思熟慮的。
首先一點，就是自己有著“高級法餐精通”的這個技能在身。而開餐廳，特別是開一家西餐廳，確實是能夠讓這個技能最大化發揮作用的手段。
其次，就以目前經濟不景氣的狀況來看，就自己這點本錢，還有自己的專業水平，好像干啥都是賠錢的下場吧？
或許自己前世記憶覺醒前，有著很不俗的某項或某幾項的專業能力。但現在自己已經重新格式化，完全恢復出廠設置了啊！就算有那些什么所謂的特長技藝，也都被洗了個干干凈凈。
而自己穿越前就是一眼高手低的普通人，和那些經常活躍在某點網站上的低素質噴子有異曲同工之妙，都是些“干啥啥不行，吃啥啥不夠”的貨色。
看來看去，還是自己身上的“高級法餐精通”技能最頂事兒。而開餐廳確實也是個很不錯的選擇就是了。
畢竟對于一家餐廳而言，什么裝潢、服務態度、高檔珍惜食材、特殊服務生團隊啥的，根本就是旁枝末節，紅花上的綠葉。
一家餐廳的立身之本，還是得看它后廚的廚師團隊水平，還是得看它做菜的質量水平，更要看它菜品的美味程度！
不在這上面下功夫，總想著什么服務、裝飾、特殊服務之類的地方彎道超車，出奇制勝，那根本就是瞎扯淡！本末倒置，舍本逐末，不外如是！
話題扯遠，言歸正傳。
綜合自身以及社會現實，更要考慮自己目前所擁有的資本——三百多萬現金以及一間203平米的上下層商鋪。
那還用選嗎？開西餐廳吧！主營就是法餐！就憑自己這“高級法餐精通”的手藝，假以時日那絕對是地標式餐廳啊！
至于“網紅”餐廳什么的，那還是暫且算了吧。畢竟“網紅”什么的，那可是徹頭徹尾的貶義詞，李林可不打算跟這玩意兒沾邊，哪怕一點點都不行！
決定了要開西餐廳，那么營業執照等相關證件的辦理，以及餐廳本身的裝潢就必須要提上日程了。
不過當時的李林面臨著兩個問題。其一，是時間上的問題。由于童文潔住院，李林需要前往照顧，根本沒有時間親自張羅店面裝修布置的問題。
其二，基本算是初來乍到的李林也沒有接觸過裝修設計圈子，真到了需要的時候，有點兒有錢沒處花、有勁兒沒處使的感覺。
其實這兩點本質上說根本就是一個問題。只要找到合適的裝修設計公司，直接把整個店鋪的裝修完全外包即可。雖然這樣相對自己親力親為來說會貴上不少，但起碼省時省力的多啊。
而且只要選擇的公司業務能力夠硬，行業口碑可靠。再配合著合適的工程監理公司與第三方驗收機構，最后的裝修效果與裝潢質量，也是很有保障的不是嗎？
換言之，所有的問題都濃縮為了一個點——如何找到這樣一家合適又可靠的裝修設計公司呢？