半響，兩人之中的一人終究還是開口接話了。
“不苦不澀不是茶，是茶自然會澀。只不過有重有輕，戈臺長細品一下，自然這澀味就轉為甘甜。否則盯著著澀味去想，自然越喝越難下咽，戈臺長您說是嗎？”
戈臺長聽到他的話之后，皮笑肉不笑的看了看他，隨后好似剛剛看到金木一般，露出了真實的笑容。
“金木來啦，你說說看，你覺得他們說的對嗎。”戈臺長朝著金木問道。
金木的臉色一頓，有些慌亂，他沒想到戈臺長會讓他出聲點評，他自然也知道對方要自己說的不是這茶的問題，而是這茶所意指的事情。
不過他的慌亂也只有一兩秒，金木解決不了的事情就換其他人上，金水第一時間就代替了金木。
這談話內容太深奧，金木不適合與他們交流，倒是金水這個老油條更為符合。
金水登場之后，朝著三人微微一笑，也不開口說話，反而往前一步走到了桌前。
伸手拿起一個新的茶杯，隨后又拿起一旁的一個小水壺，用壺嘴對準了手中的茶杯微微一燙。
燙完之后，金水將茶杯放置在茶盤之上，提起茶壺，茶嘴對準了茶杯的入口，抬高約有三十多公分，湯水順勢流入茶杯之中。一邊倒茶一邊將茶壺上下拉動三次。茶水方至三分之二才停止動作。
將茶杯端起，直接放在嘴邊微微晃動茶杯，沒有直接喝下，而是輕輕嗅了一嗅，等香味入鼻之后方才動口。
沒喝多少，只有微微一小口經過舌頭的時候他便停了下來，感受著它擴散到舌苔，刺激到了味蕾，金水便放下了茶杯，不再喝第二口。
在場的三人看到他的這個動作之后皆是一愣，本只是讓他評論一下，卻沒想到他直接上手，而且手法極其的熟練。
特別是戈臺長，他是愛茶之人，雖然有心讓金木去品一番之后再說看法，但他也擔心金木不懂茶，弄錯了尷尬，所以直接讓他說結果。
反正他要金木說的不是茶，而是人，喝不喝都一樣。
可看到他的手法之后戈臺長發現，金木也是一個同道之人，這整個動作都非常順暢。
先是溫杯消毒，隨后倒茶的動作也非常專業，最后品茶的流程也一點沒錯。
特別是那倒茶的動作，上下拉動三次可不是為了裝逼才這么做的，這是有講究的，名為‘鳳凰三點頭’。
他戈臺長是主，兩個男子和金木是客，這茶本該是戈臺長倒，但金木自己來，這就要尊重主人，所以才有三點頭直說，意指點三次頭尊敬之意。
二來，這三點頭能讓杯中的茶葉均勻的吸水，更有助于品茶的效果。
這不是個門外漢，也不是一個不懂裝懂的人，而是真的會！
但這時候戈臺長又有點擔心了，他知道金木是個聰明人，所以才讓他點評。