指著一盤菜說道:“這是豬肉?”
謝三少點頭道:“我們這深山里牛羊肉很少,大多是豬肉,而且我也喜歡吃豬肉,雖然這豬肉的味道很是一般,弟弟見笑了。”
他見對面這小子雖然憨厚模樣,看衣裝打扮也不像什么富家子弟,但是神態從容,對吃的更是侃侃而談了解頗深的樣子。怎么看都不像是山里混的,想必是來自比較繁華的都城。
牛進財搖頭笑道:“豬肉味道其實并不一般,一般的是做法,我這里有好些個調理豬肉的法子。”
聽到此話,謝三少大喜。
魚倒是罷了,偶爾吃,主要是山里肉多,魚真心少。
而他最喜歡吃肉,吃的最多的就是豬肉,此時聽到豬肉還有很多吃法,頓時就有點迫不及待了。干脆上前抓住牛進財的胳膊,連聲說道:“弟弟你一定要露一手,讓沒見識的哥哥我開開眼。”
牛進財欣然應允,兩人一起去了后廚。
后廚還是很豐富的,畢竟群山野味山珍的不少。只不過這時代烹飪手法太過垃圾,好東西也弄不出好味道。
就像眼前謝土豪,以他的身份財力,想要吃什么一般都能吃到,但是技術的落后,啥好東西都差不多了。
所謂高端的食材往往只需要簡單的烹飪……。
好吧,這句話確實很裝逼,但也是屁話。要這樣說,人人都是大廚了,還需要高級廚師干嘛?
尤其是深山里的野味,山雞野豬獐子大熊還有老虎啥都有,每一種肉都有獨特的處理手法。
毫不夸張的說,百分之九十的人拿著這些食材都不知道怎么下手。難道這些高端的食材不需要技術,只需要簡單烹飪?我呸哦。
對于這個只有簡單烹飪的世界來說,牛進財是貨真價實的美食鑒賞家,妥妥的世界級大廚。
因為沒有淀粉,牛進財將就著用了點粟米,重復磨了三次成粉末狀用水攪拌了涂滿魚身。
這樣炸出來也是金黃的,味道還不錯。至于豬肉就更簡單了,用竹簽串好腌制一下入味,往炭火上一烤,再加上牛進財自己特制的香料。
好嘛,也就一個家常魚,一個簡單的烤肉,差點讓謝三少把舌頭給吞下去。
這一輪吃下來,吃的謝三少那叫一個心滿意足,差點就拉著牛進財原地拜把子了。
吃飽喝足,謝三少又拉著牛進財去了他的客房,方天寶也沒落下。謝三少拍胸脯了,說小兄弟的兄弟就是他的兄弟……。
三人圍桌坐下,謝三少問道:“弟弟,實在冒昧,還沒問你高姓大名。”
牛進財指著方天寶說:“我兄弟叫寶寶,我叫富貴。”
“富貴!”謝三少豁然起身,一身肥肉頓時猶如波浪一般晃蕩不停。
牛進財嚇了一跳,心道我這富貴的小名也像牛神童這個名字一樣廣播四海了?
謝三少一步跨過來,一把抓住牛進財的胳膊,激動的說道:“不行,今天我們必須要結拜了!”
“這個,有事好好說,慢慢說,OK?”牛進財被激動的謝三少嚇著了。
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