溫久剛把新鮮的黑風山豬的后腿肉拿出來，這是她自己買的食材，打算做成香辣小酥肉來當試吃菜。
她把凈瘦的后腿肉切成了細長條狀，隨即再把些許干花椒碾碎放了進去，然后再加上黃酒、胡椒粉、鹽等調料抓勻腌制。
趁著腌制需要十來分鐘，她又指揮著婓輕羽和喬詩詩把生菜洗凈，自己則是開始用淀粉、面粉和其他調料按適當的比例混合調成面糊。
【「克里斯要吃五碗」:唉，香香的小酥肉我卻只能看著。】
【「鶯飛」:我已經做好搶試吃的準備啦!經過我觀看了數十個搶試吃的教學視頻后，我現在信心十足!】
【「叮當20」:試吃不是你想搶，想搶就能搶~】
“你們放心吧，我今天做得多能開三輪試吃。”溫久把調好的面糊倒入切好的肉條里，又倒了不少油進去開始抓勻，“開兩輪香辣小酥肉，再開一輪蠔油生菜。”
她一邊和觀眾聊著天，一邊嫻熟地點火熱油。
其實突然想起做香辣小酥肉，主要還是因為她很久沒吃過了。
說白了就是自己嘴饞。
【「我好餓餓」:嗚嗚嗚比起小酥肉我更饞獅子頭，我恨我自己為什么搶不到。】
【「一條大狼33」:只有我懷念鹵菜嗎?想嘗嘗鹵雞腿的味道。】
【「風一樣的男人」:回憶青春環節是吧?我非常懷念曾經的黃金蛋炒飯和炸雞，希望有生之年能再吃一次。】
“獅子頭等后面會返場做的，還有其他菜品也是一樣的。”
溫久把肉條依次下入油鍋中后，輕抬眼皮掃了下彈幕。
看來以后可以做幾次返場菜品試吃，之前做的菜品都挺簡單的，這樣她也輕松些。
不過主要還是取決于她想吃什么。
肉條下入鍋中沒幾秒就滋啦滋啦地冒著油泡，濃郁的香氣從油鍋里升起彌漫。
裹著面糊的肉條逐漸變得焦黃酥脆，惹得觀眾們都留起了口水。
【「猴子大哥」:這個香辣小酥肉吃起來是不是和炸雞一樣啊?感覺都是裹上面粉炸至金黃。】
【「頭上長草的青」:裹上面粉炸至金黃...隔壁小孩老人都饞哭了?】
【「南瓜大瓜南」:男默女淚???突然響應標題哈哈哈哈。】
溫久用漏網把炸好的小酥肉給撈了起來，最大程度的減少了油水侵占導致油悶出現。
金黃香脆的小酥肉堆積在另一個大漏網里，剛出鍋的小酥肉還帶著些許油脂，燈光照射下來，就像是鍍著一層瑩潤剔透的光般。
炸好后，溫久把大漏網里的小酥肉又進行了二次復炸，最后才把小酥肉倒進鍋里進行炒制。
被她用火系異能烘烤后的干辣椒切段，帶著其他調料一起下入鍋中。
油香味和帶著椒麻香的辣味摻雜在一起，強勢地撥動著觀眾們的心弦。
讓他們不由自主地分泌著唾液，每個觀眾的臉上都只剩下了一個字。
饞。
炒制幾分鐘后，溫久才笑瞇瞇地抬起頭，聲音柔和而堅定:“要準備開試吃啦!”