張秀梅還在猶豫：“你要做什么生意？萬一虧錢怎么辦？”按她的想法，做生意還不如找工作，每個月拿固定工資更安穩。
葉楚楚無語，不提工作多難找，就說家里的情況，誰能上班？
張秀梅語塞。
“鎮上沒有豆腐攤，我們打豆腐賣，再搭配點新鮮蔬菜，生意就算不好，也不會虧到哪去，都是小本生意。”葉楚楚說出早就想好的計劃。
“多少錢？”張秀梅想知道小本生意是有多小。
“打豆腐的工具家里原本就有，黃豆也有一些，出點力氣就行。”
葉建剛和張秀梅都不懂生意經，聽葉楚楚算賬，還真要不了多少錢。豆腐賣不完也不怕，可以曬豆干，各種蔬菜也好辦，村里家家戶戶都有種，吃不完的菜扔也是扔，他們回村去收也要不了幾個錢。
他們點頭之后，葉楚楚才開始安排分開。一家人，除了葉建剛和張秀梅，每個人都被分到任務。
葉思思和龍鳳胎負責磨黃豆，葉蘭蘭燒火。老五葉興利帶著老六和老七給葉楚楚打下手，她一個人煮豆漿也干不過來。
“馬上要開學，你們怎么辦？”張秀梅擔心他們做生意影響學習。
“馬上入秋，提前一天做好，第二天再賣。”葉楚楚給葉建剛和張秀梅安排的工作是賣豆腐，也不用他們跑遠，就在門口賣。
她租的房子位置好，在學校附近，離鎮上的市場也不遠，又是臨街的房子，走過路過的行人都能看到。
張秀梅和葉建剛都被安排得明明白白，其他人只能老實干活。
第一鍋豆腐煮出來，葉楚楚給周圍鄰居送豆腐，順便打個廣告，告訴他們：“我們家以后賣豆腐和各種小菜，希望大家多多照顧。”
“小姑娘，你們家豆腐要是不錯，以后一定會多多照顧生意。”鄰居也是生意人，場面話是張口就來。
葉楚楚不指望鄰居照顧多少生意，以后能夠和睦相處就是好事。
張秀梅看著她把一鍋豆腐送出去大半，心疼得不行：“都不認識周圍的人，有什么好送，就算要送，也不該送那么多。”
葉楚楚還沒反駁，鄰居王大娘就過來還禮，幾條一寸多長的野生鯽魚，用來和豆腐燉湯正合適。
王大娘是第一個，其他鄰居也陸續回了禮，價值輕重有不同，但哪怕是一把咸菜，也比只進不出強。
葉建剛指著鄰居們的回禮，對張秀梅說：“別說了，以后和鄰居相處注意點。”
葉楚楚用王大娘送的鯽魚燉豆腐湯，家里人都說豆腐比魚還好吃，湯也鮮。
“是院子里的井水好，豆腐味道好才是好事，以后不用擔心賣不完。”葉楚楚把豆腐好吃的關鍵因素歸功于甜井水。其實真正好吃的原因是空間的泉水，她打豆腐的時候加了一些進去，比一般的豆腐好吃多了。
王大娘用葉楚楚送的豆腐做了一盤紅燒豆腐，結果平時不愛吃豆腐的孫子不小心夾錯一筷子后，嘴就停不下來，連著吃了幾塊，才說今天的豆腐比肉還好吃。
“奶奶，我明天也要吃。”
小孫子提要求，王大娘當然要滿足。天天吃肉吃不起，吃豆腐還是能吃得起。
其他鄰居嘗過豆腐的味道后，也夸好。