莊里釀酒師傅江大河的次女江酒兒因為當初與三斤關系不錯，被姚仲豫派來為李不琢當掌燈丫鬟，揭開金猊香爐燃起冰心腦神香。
今年入冬后天氣似乎格外冷，李不琢腳邊也燃起了一盆火炭，雖說他已入坐照上境，縱使赤身躍入冰湖也能堅持許久，區區寒暑不在話下，但
與河東縣臨時租住的院子一對比，李不琢又更喜歡這間書房一些了，一邊閉目養神，一邊問道：“我聽說今年出酒少了，是出了什么問題？”
江酒兒動作一頓，低頭小聲說：“大人明察，咱們每年釀酒都是全心全意，不敢有絲毫怠慢的，至于為什么出酒少了，這，這……”
江酒兒有些焦急，卻說不出原因。
說是那酒妖消失之故？祖傳的方子上，秋露白釀成的出酒率一直是兩成。若說是他們消極怠工的問題，但他爹江大河雖然說話愛夸大其詞，為人做事卻耿直實誠，為了在李不琢這個新主顧心目中留下好印象，今年釀酒比往年還用心一些，哪知釀出來的酒不光出酒少了，味道也沒往日醇厚。
江酒兒著急之際，李不琢也沒再追問，只是說：“喊姚仲豫過來。”
江酒兒咬了咬嘴唇，表情不安，告退喊姚仲豫去了。
片刻后姚仲豫過來按例匯報著酒莊的生產經營等一應事務。李不琢直接便道：“這些十一都跟我說過了，我這回回來，要改一些規矩。”
“大人的酒莊自然是大人了算，往年姚氏定下的規矩，的確有些是不合時宜了。”如今姚仲豫已將一家老小接到酒甕子村，沒有后顧之憂，既然投靠了李不琢，便已一心一意為李不琢做事。
“第一件事自然是釀酒的事。”李不琢看向江酒兒，“酒兒在這，我正好說了。這些年你們一家為酒莊釀酒，待遇如何？”
江酒兒心一下沉了下去，局促道：“每月月例有兩個銀錁子。”
“哦，一人兩個銀錁子，倒是不少了。”李不琢若有所思。
“不是的，是只有我爹拿兩個銀錁子。”江酒兒急忙解釋，以為李不琢要削減工錢了，不由心中暗嘆。
原本看這位新主顧平易近人，待三斤也好，沒想到比姚氏還苛刻。
“從今日起，每月月例就不用拿了。”李不琢思量了一會說。
“這……”
江酒兒如墜冰窟，張了張嘴沒能說出話來，以至于李不琢之后的話她一個字都沒聽清，只聽見李不琢說完后，姚仲豫猶豫道：“大人，這似乎不大妥當。”
“不妥當？”李不琢微微皺眉。
“對對對。”江酒兒忍住委屈，連忙點頭附和。
姚仲豫用古怪的眼神看了江酒兒一眼，移開目光，繼續解釋道：“江大河受雇在酒莊釀酒，所簽契約還剩十年，大人您說要把釀酒盈利的半成干股給江大河，這卻是沒有必要……”