店里基本設施都齊全,但布置上顯得太簡單了。
就像后世的外賣店,只不過多加了幾張凳子和桌子。
而桌子凳子看上去又比較舊,若是客人想在店里吃點東西也會影響到心情。
“你們看這個店有哪些需要改進的嗎?”
葉暖芯是從未來回來的,肯定有一定的審美標準,但她也想看看家人會有什么想法。
葉以澤大致上掃視了一圈,皺著眉頭說道:“該有的設備都有,但總覺得比較陳舊。”
文慧畢竟出過遠門,里里外外打量了一番,才說道:”第一,甜品店最好的顧客群是年輕女性,學生,情侶等。不同的人群口味不同,偏好不同。所以在定位的時候,最好做一些問卷調查,群體喜歡什么樣的甜品,能夠接受什么價位。
第二,產品選擇,我們如果要中高檔的甜品最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主,如果選擇中低檔的最好配合廣式甜品、臺式奶茶和雪糕為主,外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果拼盤為主。
第三,店的裝修要以精裝修為主,不能隨意的裝修,因為甜品屬于糕點類,而消費者在店里進行消費后顯然是需要在一個很不錯的環境下享用的。所以裝修店鋪應該得有檔次,有格調。”
大姐:“價格方面,最好是適應大眾化的價位,物美價廉最好。”
二姐:“我們可以在前面幾天搞個促銷活動,這樣前期的營業額就上來了,畢竟是開業,有客戶源才是硬道理,所以,我們的甜點的口味一定要到位,讓大家吃過能夠記住才行。”
三姐:“還要好好宣傳,有好的人氣,才會吸引更好的客流,才會打響品牌知名度。”
小五:“最主要的是找好貨源。”
木涼城:“大家都說得很對,可是你們是不是忘了一個關鍵的問題,這里不是大城市,人們都還靠種地謀生,哪有那么大的購買力啊。”
“好像是哦。”
大家異口同聲,你看看我,我看看你,剛才說得挺拉風,倒是忘了關鍵之處。
葉暖芯笑瞇瞇看著大家,沒想到家里人思維都挺超前的,他們所說的正是開店需要考慮到的問題,真的是不說不知道,一說能讓人嚇一跳。
“城城說的雖是事實,但是你們大家也說到正點上了,我們可以裝修店面,但前提是要和房東簽完合同以后,這兩個月就保持原樣將就一下,到時候合同簽個五年,我們就可以徹底改造店鋪了。”
文慧:“沒錯,要是店鋪裝修好了,萬一房東漲價又或者她不想租給我們,我們不就白白花費了金錢和精力,這些前提因素都要考慮到。”
葉以澤:“就按芯芯昨晚說的做,找一個甜點師傅就可以了。”
木涼城:“小五說的貨源也要考慮到,畢竟這兩個月店面開著也要做生意。”
大家點點頭,表示同意。
大姐:“貨源我去找,母親和三妹看店,爸,二妹和小五去家具店。小妹和城城去找甜點師傅。”
大家再次點點頭,沒有異議,隨后各自散開。
葉以澤他們并不知道家具店在哪,葉暖芯先帶著去。
一路上,父親笑呵呵的,看得出來他的心情挺好。
幾人來到家具店,葉暖芯開了店門,隨后把鑰匙交給父親。
二姐和小弟巡視一圈后就拿著毛巾開始清理積灰,父親在一邊看價格表,葉暖芯看三人熱情似火的工作態度,心里很開心,轉身離開后臉上還一直帶著笑容。