“留兩根晚上吃,一會我來做。”蘇靈溪看著這么好些個藕,回頭要不磨了做些藕粉好了,在曬點山楂片什么的,一個冬天都有暖呼呼的藕粉吃。
蘇靈溪看看手里的藕,還是九孔的,這倒是不錯,九孔藕松脆些,炸出來藕夾比較有口感,做成糖藕也脆甜多汁。
不過要說燉湯還是七孔的好吃,軟糯。
要說做藕夾和糯米糖藕都有異曲同工之妙,一個是夾上肉餡,一個是灌進糯米。
但糯米至少得泡上一個時辰,沒這么快,干脆明天再做,今天晚上就先吃藕夾。
趙嬸幫著剁好了肉餡,蘇靈溪捏碎了兩塊豆腐進去,加上姜末用花椒,鹽,胡椒調味。
把藕切成兩片之間不完全切斷的片,在里面夾上肉餡,裹上調好的面糊就能下鍋炸了。
夾肉簡單,阿滿也能做,撩起袖子和穆逸舟坐在一旁幫忙。
這藕夾一眼都能看出來是誰夾的肉。
阿滿貪心,夾的滿滿當當肉都快溢出來了,像個小蚌殼。正正好好的是蘇靈溪夾的。這包上不少肉還妄想合上藕夾,都快把藕掰斷的就是穆逸舟做的了。
“這回頭可別再在鍋里散開了。”趙嬸在旁邊笑話穆逸舟。
蘇靈溪也不在意,“沒事,多裹上一點面糊,散不了,讓這兩個貪心鬼吃大肉餡。”
這藕夾一個個的下鍋出鍋,快得很,在煮上一鍋清粥解膩一頓晚飯也就解決了。
藕夾炸的微微發硬撈出才能金黃酥脆,肉餡三分肥七分瘦嘗起來也是油而不膩。
蘇靈溪先給李鳶端進屋內,李鳶還一直偷摸打眼瞧她。
“怎么了這是?今天藕夾不和胃口?”蘇靈溪疑惑。
“藕夾?這不是藕合么?”
蘇靈溪不解,“有什么區別?不就一個菜名。”
李鳶調笑著說道,“藕合不就是成雙成對,合心合意?”
“什么呀?”蘇靈溪一直也沒和李鳶說自己和穆逸舟的關系。不過李鳶大概也是猜著了他倆在一塊,不然怎么能同進同出,都住在一個屋檐下了呢。
“還能說什么,你和那個穆逸舟唄,說說,這幾年我不在,你怎么就找了個這么好的如意郎君了?”李鳶是真的為蘇靈溪感到高興,自己這么個一同長大的妹子,爹娘不在后也不知道怎么熬過來的。
“不是你想的那樣的。”蘇靈溪含含糊糊的回道。
“怎么?你倆還沒。。?”李鳶拿著兩個手并在一起,大拇指靠了靠,做了個暗示的手勢。
蘇靈溪趕忙揮手拍過去,“我倆都還小!”
“小什么呀。我在你這么大那會都早去邱家了。”
蘇靈溪臊紅了臉,把晚飯在床頭放好,轉身就跑出了房門。
李鳶在身后嚷嚷,“唉,別走啊,我不問這個了還不行?再說說別的。。。”
蘇靈溪羞得一整個晚飯都沒敢抬起頭來看穆逸舟。
雖然蘇靈溪平時里逗穆逸舟逗的可起勁了,可蘇靈溪自己知道,她也就是嘴巴厲害,人家要是真的認真了,自己立刻就慫了。