云麓對此就覺得稀奇了,“你沒吃過沒見過還怎么做?”
“我以前聽別人講過,但至于能不能做出來……我試試看?”
邱眠這淡定的樣子不由得讓云麓感到有些不安,他拽了拽邱眠的衣角,“那你要是做失敗了我們是不是得涼了?”
邱眠舀面粉的動作一頓,瞥了一眼旁邊的綠瞳姑娘,“這個啊……不是顯而易見的嗎?”
云麓沒想到這么咸魚的話會從邱眠的嘴巴里說出口,直接被整害怕了:“你現在是連掙扎都不掙扎一下了嗎?話說,你這淡定樣是和誰學的?”
邱眠手里揉面團的動作不停,“和你學的啊,反正失敗了就是死,我還慌什么!”
云麓:“???”
他連忙辯解:“不是,你怎么好的不學學壞的……啊呸,你怎么能這樣呢,有點干勁好不好?!”
邱眠黑白分明的眼定定地看著他,看了整整三十秒,直到云麓的寒毛都被看得豎起來時,她這才移開視線,然后繼續干著手里頭的事。
將水燒開,面粉一分為二,一拌到冷水一半倒開水,緊接著就是開始混合和面。
云麓像個好奇寶寶一般,湊了過來,問道:“你這是在做什么?”
邱眠目不斜視,手中的動作有條不紊,“面餅。”
云麓呆了一瞬間,有些無言以對,“……我的意思是說,你和面為什么要放一半冷水,一半熱水?”
面對就像《十萬個為什么》一樣的云麓,邱眠嘆了一口氣,但最終還是生不起氣,耐心解釋起來:“其實和面一共有三種方法,分為冷水和面,半燙面、全燙面。”
“冷水和面是指全部用冷水和面,這種方法和成的面會比較有嚼勁,但放涼后容易發硬。也是一般人都會用到的和面方法。”
“半燙面則是像我現在這樣這樣,把面粉一分為二,一半冷水、一半開水和面。做出來的口感軟硬適中,且放涼不易發硬。”
“全燙面就是全部都用開水和面,這樣做出來的面點特別軟,也沒什么嚼勁,但好處是面點放涼后也是軟的。這種方法就比較適合用在給老人小孩的吃食上邊。”
邱眠一邊說著,一邊快速把面揉成光滑的面團。然后拿出搟面杖將面團搟成不薄不厚,剛剛好的大小。
云麓站在一旁看的那叫一個目瞪口呆,邱眠忙里偷閑扔了一個搟面杖給他,“別光看著,幫我搟一下。”
云麓穩穩當當地接過搟面杖,點點頭,干勁十足,“哦,好嘞!”
邱眠默默瞥了眼正踮著腳尖,忙前忙后,忙的滿頭大汗的云麓,嘴角莫名地微微上揚。
庫麥琪這東西雖然她沒有吃過,也沒有做過,但曾經有幸聽一個來自南疆的大廚講過,做法其實并不算難,對于她本人來講,那就是有手就行。
所以,一開始她才能淡定說出那么閑魚的話。
主要還是想要逗逗云麓……
邱眠收斂起自己心中的惡趣味,認認真真地制作這一道特色美食。
云麓正在那搟面,邱眠瞧過一眼見沒有問題后,這才放下心。拿起一旁的羊肉,開始剁羊肉。
羊肉剁碎以后,拿起洋蔥也剁碎后均勻地混合在羊肉里。
很快,屋子里彌漫著一股洋蔥味。邱眠感到有些難受,其實她很不喜歡切洋蔥,因為洋蔥切開后冒出來的汁水會讓眼睛很難受,淚水一個勁地往下淌,沒過一會兒眼睛就直接紅了一大片。
一旁的云麓看著她難受的表情,拿過刀,“讓我來吧。”
邱眠爭不過,就只好由他去。云麓把洋蔥切好了,雖然他的眼睛也被洋蔥辣得紅紅的。
邱眠笑了,“你去休息一會吧,接下來這邊我來就行。”
云麓十分執拗地搖搖頭,“不,我要看!感覺很有意思!”
緊接著,他就看見邱眠把羊肉混和洋蔥碎再拌上適量的食用鹽水,攪拌均勻后糊在搟好的面餅上。再蓋上一層面餅,把兩個面餅壓得嚴絲合縫,用油紙包好待用。
他的眼睛亮晶晶的,迫不及待問道:“然后呢,接下來我們要做什么?”
“怎么說呢?接下來的一步比較重要,但其實也算很容易。”
邱眠摸了摸下巴,“你去幫我找一些紅柳枝或者楊胡過來吧,既然這個游戲的npc提出要我們做這道菜,材料大部分都會給夠的,我去挖個坑,咱們一會在城堡門口匯合。”