一道流程下來,直接讓人看得眼花繚亂!
這道工序,面前的張帆居然只用了短短的五秒!
那可是五秒啊!
廚房的所有人都看呆了!
這究竟是什么手速?
單身三十年也沒有這么快吧!
就連一旁的卡特主廚小腿也有些發軟。
即便是自己,這一套包裹的流程下來,也要15秒!
這可是足足三倍的差距啊!
太快了!
甚至周圍原本不屑一顧的廚師們,此刻也包圍了過來。
不管張帆最后的菲力牛排味道怎么樣,但是就單單這套手法,也值得好好學習!
這可是邁向成功最近的一步啊!
但是很可惜,這一幕落到直播間的觀眾眼中,他們依舊不屑一顧。
“切,不就是手速快嗎?有什么用?”
“就是就是,和小說作者一樣,寫這么多字數,都沒人看,有什么用?還不是廢物一個?”
“笑死我了,現在看起來確實好像把周圍的人唬住了,但是身為食物,最后的味道才是關鍵,做起來好看有什么用?”
直播間的嘲諷依舊在繼續,張帆的惠靈頓牛排制作也還在繼續。
即便是張帆的制作如此的專業,也依舊沒有折服噴子,還有鍵盤俠的嘴巴。
很快,張帆便將裹緊的牛排塞入冷凍室!
這一步,直接看傻了所有人!
就連卡特主廚也看傻了!
因為他自己也不知道這一步驟!
當即,卡特主廚便在旁邊發出了自己的嘲諷。
“小子,這就是你制作的過程?真的是貽笑大方啊!”
“我制作惠靈頓牛排這么多年,從來沒見過人將牛排放入冷凍室定型的!”
“難道你不知道放入冷凍室之后,牛肉里的水分便會結成冰塊嗎?”
“哈哈哈哈!”
至此,卡特主廚剛才的慌張早已經蕩然無存。
因為在他看來,張帆從這一步開始,就已經做錯了!
終于,十分鐘的時間到了!
只見張帆再次在桌面上鋪上保鮮膜,這次的張帆選擇直接鋪上酥皮,隨后把已經定型的牛排放入中間!
只見張帆立馬再次卷緊包裹!
隨后立馬放入了冷凍室!
所有人都無法理解,為什么要反復兩次放入冷凍室。
不過在場的廚師,依舊是細心的記在了心中。
叮咚!
隨著鬧鈴響起,冷凍的十分鐘也到來了!
張帆快速拿出冷凍室立馬的牛排,抽掉外面的保鮮膜,隨后迅速的刷上蛋液,用小刀在酥皮的上方改刀之后,快速的送入烤箱!
然而所有人都意想不到是,張帆居然直接選擇了風爐模式!
沒有人知道究竟是為什么!
就這樣,在所有人不解的眼神中,牛排烘焙開始了!
30分鐘后!
張帆帶上手套,將烤箱中的牛排取了出來。
冒著熱的牛排呈現而出,那滿滿的香味,瞬間彌漫了整個廚房。
在燈光的照耀下,此刻的惠靈頓牛排折射著耀眼的光芒!