北地的百姓們會選擇在下等田里種一些玉米和黃豆,秋收之后便收起來做糧食吃,因此,很多人家的家里都積攢了不少黃豆。
黃豆價格低廉,唐焰心趁著回去的功夫,挨家挨戶走訪,沒過多久的功夫,就弄了八百斤的黃豆。
一到家里,唐焰心就拿出大水桶,把八百斤黃豆全都倒了進去泡起來。
家里搭的豬圈,卻沒來得及養豬,如今家里第一個牲畜,竟是一只驢。
正好將驢圈旁的空地,圈出來做豆腐房,定制的石磨按照規定時間送了過來,一扣直徑一尺多的石墨已經組裝好放在了唐家的院子里,占地不小。
好在唐家院子夠大,圈出來的空間做豆腐房足夠了。
趁著黃豆泡著的功夫,唐焰心拿了一袋玉米粒出來,她要將這玉米粒磨成很細的玉米粉,等哥哥們回來的時候,就能吃上軟糯糯的玉米粥和玉米餅了。
自打唐家的生活環境好了,就一直在吃大米飯和白面粉做的吃食,很少吃玉米粉做的面食,更何況這袋玉米粒可是今年新豐收的,磨成玉米粉肯定很香甜。
“小二,干活嘍!”唐焰心興致勃勃的嚷嚷了一聲,甚至忍不住吹了一個耍流氓的口哨,也不知道是對著驢小二,還是那位周小二。
拉著驢逃生繩子,拉動著石磨開磨,沉重的石磨上下擠壓著玉米粒。
第一次磨出來的是玉米碴子,對于唐焰心來說,還不夠細膩,如此這般反復磨了三次,最終成功磨出了細膩的宛如胭脂水粉般的玉米面粉。
唐焰心伸手撈了一把,仔細的端詳,果真是純天然無污染的糧食,這玉米面粉色澤和氣味都是上層。
磨好玉米面粉之后,唐焰心決定先給家里人做飯,比起油膩膩的蔥花餅,她更喜歡貼玉米餅子。
將玉米面粉揉成一團球,左右手甩了甩,一巴掌拍到了黑鍋里,等唐東唐北回來的時候,剛好看到一大鍋的玉米餅。
“小妹,你做這么多玉米餅做什么?要賣嗎?”唐北探過頭,好奇的詢問道。
玉米餅不是什么稀罕物,自然不可能賣過蔥花餅。
“四哥,你怕是掉進錢眼里了,看什么都想著賣。”唐焰心烙完玉米餅后,把店里做的一大盆五花肉燉酸菜血腸拿了出來。
沒錯,她和錢通一人一半,把一大鍋酸菜血腸平分了。
這就是她打包回來的,還熱氣騰騰著,配著新出鍋的玉米餅吃可謂是剛剛好。
沒多久,唐西打獵回來,他已經學會了聞著飯菜香,自己拿碗筷吃了。
屋子里的唐南遣散了學徒們,也鉆了出來吃飯。
隨后,唐北終于知道,小妹為啥做了那么多玉米餅子了。
因為不夠吃啊!
平日里吃的酸菜,都覺得很好吃了,如今配上肥膩的五花肉和血腸,鮮美的味道似乎又提升了一層。
最愛的就是蘸這個蒜泥醬油吃,多多的蒜泥,一抹一夾,辛辣刺激,解膩又解饞。
整整一大鍋,被他們一家子人,吃的干干凈凈,連酸菜湯都一人一碗分了喝了下去。