“各位富貴客官!路過就不要錯過,三河小熏雞,香噴萬里而不輟,親口嘗一嘗,不嘗不相信,一嘗走大運。三河肉餅潤透醒全,外焦里嫩,油而不膩,香美可口,人吃人愛。”一位賣夜市之人的叫賣聲吸引了黃忠的注意。
“我還真聞到雞的香味,餅的香味了。”黃忠對大家說。
李球笑道:“人在饑餓之時,凡是吃的都飄香味。”
黃瑞蘭也餓了,于是應黃忠話尾說到:“我們去嘗一嘗吧。”黃瑞蘭的話還沒有落音,黃忠第一個沖到熏雞賣市店里頭。
熏雞賣市店面積很大,店屋上面搭了一塊簡易的屋頂,但四周無欄,只是幾根木柱子支撐著。客人可四方走動,更增加了客店的容量。
“三河小熏雞真有你說的那么好吃嗎?”大伙都坐定,在店小二上菜時,丁水俠問道。
那店主一聽有人在懷疑三河小熏雞的貨真味美,于是走近丁水俠近前,笑道:“客官,你們吃,我來講。三河小熏雞有著非常悠久的歷史,現在算起來都算不清是在我家哪一代起源的,并經了幾代人改良的。其制作方法精細且復雜,屬祖傳秘方。我當然知道各位客官是遠方而來,我也就不怕泄露一些秘笈。”
那店主說到這里,略停了一下,故意賣了一個關子。
黃忠正聽在心頭上,于是催道:“店主!你就快說好了。”
“我的原料是獨一無二的來源。是要從天桂山軍用養殖場販來烏眼土雞,再經千挑萬選,選出優質的鮮雞為主要原料,再配以云南紅河當地土紅糖、山東的炸蔥、西安的大蒜、鎮江的老抽等各種調料,沉淀歷代研習的制作方法制作而成三河小熏雞。”
這位店主越說越來經頭,他突然手舉一只已完工的整雞,又專心致志地說到:“所制作出來的小熏雞色澤金黃泛紅,十分美味,還含有非常豐富的養份。此道神菜既可以用于佐酒下飯,又可以當主食食用。男吃活百歲,女吃百歲活。兒吃可打虎,女吃能耕田。”
店主說到“酒”字,勾起了丁四的酒癮,于是說到:“店主!你家店里有酒賣嗎?”
店主一聽,馬上又興致奮起地說到:“我們三河鎮有三口神井,客官聽說過嗎?”大家都搖頭。店主更來勁了:“三口神井分別叫天來神,地來神,水來神。天地合水而成井,釀造一曲仙境酒,叫神井酒。”店主說到這里,停下來,雙手向四周作了幾個輯,又說到:“神井古酒在我們三河釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始于建安元年,以‘色清如珍水晶、香純似幽美蘭、入口甘美醇柔和、回味經久不息’的獨特風格,贏得了來往客官的一致贊譽。有一次,一位遠道而來的客官得了一種怪病,長年只會哭,不能笑,笑就是哭,哭就是笑,笑哭不分。偶然經過三河街,喝了這口神井古酒,你們猜怎么發生了?”
眾人不解,都望著店主。
這位店主又自問自答到:“那位客官的怪病居然全好了。”
聽者喝采不止。就在這時段,店小二已將神井古酒端上來了。
店小二麻利地將神井古酒打開,丁四第一個喝了一口,大驚叫道:“好酒!真如店家所言不虛!”
黃忠沒有喝過酒,也不知道酒是啥味,在今天這個場合,她好奇地將酒壺拿過來,用鼻子聞了聞,驚道:“真的是好香呀。”
“客官可知了,想當年,宋朝好漢武松就是喝了神井古酒才打死山上大蟲的。”店主越說越飄。他看到有人顯露不相信之狀,于是用左手指著前面的一副楹聯,說到:“你們念一念這副幾百年前的楹聯,即知我說的完全不謬。”
李上策順著店主指向的方位看去,雖是夜晚,在燈火的照明下,仍清晰見到那副楹聯:神仙發悲,造福人間,一次劃地指成三口水井;釀界千史,武松好口,十八碗崗半打虎成萬秋。
李上策看過后,哈哈大笑:“這是什么楹聯排布,不貽笑書生呀。”
店主轉笑為嚴,答到:“一聽客官之言,斷定是國之考才。但我們三河文化不限規制。我也知道,楹聯有概括,說明,頌功等作用,文字質量要求很高,且對扙必須工整。但我們三河無論是宅門的對聯還是廟堂的楹聯,不講究對扙,只看表述的內容是否實真,與文家要求的完全不一樣。”
店主說到這里,嘆了口氣,繼而小聲地補充道:“這也是我們三河自古都沒有出一位狀元的主因了。”
李上策曾是大清一等進士,他很不愿與店二談爭詩楹詞賦,但又覺得店主說的有一點理在,于是說到:“今天我們遠程而來,又要遠程而走,不便深談。”
就在大伙談話其間,丁四已十碗酒進肚了。店主一看丁四如此兇猛,忙阻攔道:“客官萬不得做武松第二,我三河可沒有猛虎讓你湊。”說得大家都笑起來。