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          筆趣閣 > 都市小說 > 發家致富從三歲半開始 > 第三十六章 蔥油餅

          第三十六章 蔥油餅(1 / 1)

          “這么多外村人,琪琪這段時間你可不要亂跑了,特別是上山這事,可不能一個人了。”茍母看見那么多外村人,首先想到的不是何首烏被這些外村人挖走了,而是擔心茍琪的安危。

          “去半山書院也不行嗎?”茍琪還想著趁著人多看看能不能賺點小錢呢,這還沒開始就被茍母給扼殺在搖籃里了。

          “當然不行,再說書院的小哥哥們還要讀書呢,可不能耽誤了。”

          “好吧,知道了。”茍琪沒有辦法,茍母擔心也不是沒有道理的。

          同村還有兩個隱藏很深的賊呢,這些外來人誰知道是好是壞啊。

          跟著茍母回到家之后,茍琪先將今天采回來的蘑菇曬上,又去看看了她種植的東西,蔥姜蒜倒是長挺好,只是那何首烏并沒有扦插種植成功。

          茍琪也不氣餒,原本也就只是嘗試一下,沒有成功就算了。

          加上最近全村尋找何首烏,她家這扦插的藤條還是燒了的好,免得被人通過這些藤條發現她家的小秘密。

          “沒活嗎?別灰心,下次再種。”茍母見茍琪將藤條扔到灶眼里了,害怕茍琪難過還出聲安慰一番。

          “嗯,不過沒關系,其他的都長的很好的,娘親我們今天吃餅子吧,爹爹中午回來嗎?”茍琪不想在這藤條上糾結,于是自己說到吃上了。

          說起來這會也差不多到中午了,而且昨天買了不少的米面,茍琪準備將自己知道的做法給茍母說說,讓她給自己弄點蔥油餅來吃。

          “你爹不知道中午回不回來,不過琪琪想吃餅子我們就做。”茍母說著就去拿面粉,準備按照平時的做法做。

          結果被茍琪阻止了,說是在半山書院聽說了一種餅子的做法,讓茍母給她做。

          茍母很寵溺茍琪,雖然不敢確定茍琪說的方法能不能做出好吃的餅子來,但還是準備先按照茍琪說的來,如果不好吃她在想辦法挽救就是了。

          “首先將面分成三分,其中兩份用開水攪拌成絮狀,另外一份用涼水同樣攪拌成絮狀。

          然后在放入油,將所有面都揉在一起,等揉好了就先放一邊醒醒。”

          茍琪先讓茍母準備好面,等面揉成了均勻的面團,**來十分的柔軟,就像人耳垂那種柔軟度之后就開始醒面了。

          在醒面的時候,茍琪帶著茍母到她的那個小種植園里摘了不少的蔥葉。

          自己家吃,自然只摘蔥葉就好,根留著繼續種植,之后還能長。

          將小蔥洗凈切成蔥花備用。

          等面醒好之后就可以開始正式做餅了。

          面團分成大小相同的芥子,揉成圓形壓成薄薄的薄片。

          然后涂上一層油撒上少許的面粉。

          這里如果正常做的話是用油酥比較好,不過茍琪為了省事變沒讓茍母弄油酥。

          在抹油的同時撒上少許的鹽,以及之前切好的蔥花。

          將面片卷起來,把蔥花全卷進去,形成一個長條。

          然后再將長條卷成圈,壓扁,這樣就能下鍋了。

          鍋里刷一層薄薄的油,事先預熱,等瓶坯兩面煎黃,餅也就好了。

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