“在野外,我們最容易獲取的食物就是植物。因為它們隨處可見,只要有相關的野外知識,認出其中能夠食用的并不困難。”
“如果實在認不出能否食用,但你又有迫切的進食需求,那么就像我上次在雨林里冒險時說的,找有蟲子咬過的植物,一般這樣就不用擔心中毒危險。當然,還要看那種植株是否有強烈的毒物征兆,比如顏色是否鮮艷,氣味是否濃烈,表面是否有分泌奇怪液體等,這幾種是絕對別去吃的。”
賈瓏一邊解說,一邊用小鍋煮起一株看起來相對正常的植物。
她甚至要來攝制組帶的幾種調味料,進行烹飪。
“這種小草,學名為飛廉,又名雷公菜,在五夷山山區分布很廣,二年生或多年生草本植物,莖圓柱形,在這片地區有悠久的食用習俗。”
“重點是它味道不錯,甜味很足,算是野菜中容易入口的。”
飛廉的作法是先將水煮開,賈瓏這還是第一次如此大方的用水,足足在鍋里放了三百毫升礦泉水,燒開后丟入飛廉草。
等水煮了一段時間后,再放入鹽等調味料。用三只盤子盛出,三份飛廉菜就算作好了。
“飛廉菜作好了,味道如何呢?我先嘗嘗看。”
賈瓏用筷子夾了一小口盤子里的菜葉,自己也有些忐忑的吃了下去,然后眼睛一亮。
又喝了一口湯,她點點頭。
“在我看來很不錯,不過現在還不是開飯的時候,還有幾樣菜沒有作好呢,一起作好了再吃吧。”
賈瓏一個人在操作,火云平臺工作人員和兩位女主播,一點都幫不上忙。
倒不是說她們連飯都不會作了,而是現在賈瓏作的都是些什么?
她們怎么可能作連見都沒有見過的食材……
賈瓏又開始操作別的幾種植物草葉。
“這些野菜其實在野外都不難找,不過在我個人看來,長久野外生活里,首重的食物第一名,其實并非是正常的食物,因為食物只要你敢試,總能找到解決燃眉之急的辦法。我認為在野外首重,也是最難解決的問題,是大家日常生活里,都會忽略的一個很重要的東西……”
“那就是鹽。”
“在城市生活中,鹽總是很容易找到的。很多人甚至只是將它當成食品的調味劑,但實際上鹽的重要性遠遠超過我們的想像。”
賈瓏添了一點鹽到翻炒中的野菜里。
“鹽對人體,甚至對幾乎所有的大型生物,都有很重要意義。”
“它的作用很多,比如可以幫助你調節體內水分的分布,維持細胞內外的滲透壓,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,維持體內酸堿度的平衡等等。”
“人體缺鹽會造成體內的含鈉量過低,讓人食欲不振,四肢無力,暈眩等癥狀。嚴重會造成惡心,厭食,嘔吐,心率加快,脈搏細弱,肌肉痙攣,視力模糊,反射減弱等癥狀。”
“所以對人而言,鹽份的攝入很重要。”
賈瓏又勺起一小勺細鹽。
“對正常人而言,一天只需要五克鹽,就能維持平日里的需求,也就這么一小勺足夠。這也是為什么大家都察覺不到鹽份重要的原因。”
“但對野外生存來說,五克就少了點,我們趕路和在陽光下運動,都會造成鹽份從汗液里排出,造成鹽份的流失速度大大加快,這可是很要命的,所以我在以前的直播中也常說,運動時要多補充點加了鹽的水份。”
“666,瓏爺又尬知識了。”
“早就知道鹽對人很重要,一直不明白道理,原來是這么回事。”
“666,小瓏瓏你為什么知道的東西這么多?”