中午的時候,大家都是隨意吃了些干糧和水就繼續趕路了。
一直趕路過了申時,尋得一處合適的地方,就地停下休息。
何海也熱絡的過來同蘇三郎說話,他笑意和善的說道“蘇兄弟,正好我準備了一些吃食,咱們生火一塊吃怎樣,正好你們嘗嘗我的手藝。”
蘇三郎點頭“好。”
何海熱絡真誠,完全沒有任何架子,蘇三郎和他相處起來,也沒有覺得難受,這次進京,也有要考察的意思,而這段趕路的日子,正是可以好好了解何海為人的好機會。
蘇三郎讓蘇崇蘇華去撿柴火來生火。
趙氏和蘇小靈則是拿了鍋來準備好。
蘇小鹿做不了這些,干脆就跟著何海看他從馬車里拿出什么好東西。
何海笑了笑蘇小鹿“丫頭,你喜歡吃什么菜,跟我說說,我做給你吃。”
他六十出頭,家中最小的孫女,也和蘇小鹿差不多大。
蘇小鹿活潑靈動,很招人喜歡。
蘇小鹿看著何海問“你什么菜都會做嗎”
何海自信的笑著說“幾十種菜系,幾乎都會,我這一輩子,都在和庖廚打交道。”
祖上是御廚出生,后輩人也都是在廚房里忙碌,可以說一輩子都是獻給了廚藝,便是最親密的妻子,都沒有那么多時間陪伴,手里拿菜刀的時候,遠比牽妻子手的時候多。
蘇小鹿想了想說“那你馬車里都準備了什么菜”
何海想著半個馬車裝的豐厚食材,他笑著說“牛羊雞鴨,應有盡有,還有你們家里賣的酸菜和泡菜,我也是搬了兩壇子帶進京城的。”
蘇小鹿笑瞇瞇的說“那我想吃酸辣羊肉湯。”
正月里,天氣還冷,露宿野外也冷,要是能喝上一碗熱乎酸辣的羊肉湯,渾身的寒意都會被驅散了。
何海笑著答應“沒問題,我祖上可是御廚出生,今日就讓你們嘗嘗御廚的手藝。”
何海上了馬車,打開裝有羊肉的箱子,讓蘇小鹿看著他拆解羊肉。
何海刀工精,蘇小靈忙完了就過來看了。
一整只羊,何海取羊腹,連皮帶骨拆解了足足有五斤的樣子,都是精排。
何海笑著說“這拆肉,可是有門道,像我這樣,砍下來的骨肉,就沒有什么碎骨了。”
鋒利的菜刀,在何海手中就好似他的手一樣,運用靈活極了。
蘇小鹿很給面子哇哦一聲。
蘇小靈也一臉崇拜,等何海拆了羊肉下來,他放在案桌上,一條條分下來,他問蘇小鹿和蘇小靈“兩個丫頭,你們看看,這肉有什么不同”
蘇小鹿看了看,她真沒看出來,羊肉還是羊肉呀。
蘇小靈卻是驚訝的說“老先生,你分割的羊肉,沒一條連骨帶皮,竟都是一般大小,這太厲害了。”
蘇小靈經常下廚,所以她一看就看明白了。
何海笑了“小丫頭有眼光,我這刀功,可是練了幾十年,從三歲起就開始拿這菜刀了。”
何海又把每一條肉,都砍成一般大小,看著非常的漂亮。
一塊一塊四四方方,很養眼。
蘇小鹿問“那萬一你失手,多取了一點點,那不就會有一些最后大小不均”
蘇小鹿的疑問,何海哈哈大笑,然后驕傲的說“小丫頭,你可太小看我了,別說這一點羊肉,就是一整只羊,我想讓它拆解成大小一樣份量相等都不在話下。”</p>