小孩子的心思居然這么陰晴不定的嗎
前頭還高興的合不攏嘴,下一刻卻猶如被淋透了的小狗一般,耷拉著看不見的耳朵,一副可憐兮兮的樣子。
不,這絕對不是他那個嚴肅端正的好友。
廚房里,婉娘將買回來的里脊肉切成厚片,用帶著規則凸起的小木錘開始敲打,好讓肉質松軟。
今兒晚上夫人想吃豬排飯,將做法教給了她。
敲打松散后加入大料腌漬,轉頭開始準備面糊和雞蛋液,外層還有被揉搓的很細的點心碎。
這種點心,夫人說叫面包片,偶爾早膳夫人沒什么胃口,會在兩個面包片里夾上煎雞蛋和白菜葉解決。
豬肉腌漬好,在三種配料里反復滾了一遍,鍋中油溫差不多,將豬肉片放了進去。
伴隨著“滋啦”的聲響,很短時間內,一股極具誘人的肉香味噴涌而來。
素娘小跑進來,看到鍋里黃橙橙的肉,眼神帶笑。
“晚膳看來很豐盛呀。”
婉娘笑道“夫人說今晚吃豬排飯,我這邊很快就能好,姐姐幫我盛飯出來吧。”
“好”素娘點頭,“還有別的嗎”
“再取來白菜,只要軟葉,撕扯幾下就可以了。”
素娘幫著盛好飯,取來白菜洗干凈,撕成大小適中的樣子,按照婉娘的要求擺在碗中一角。
豬排炸制的差不多,取出來放在一邊,讓表層的余溫滲透內部。
之后切成長條擺放在米飯上,又忙活著煎了五個雞蛋,再淋上她調制的料汁。
“可以用膳了。”婉娘將米飯放到托盤上,從旁邊的陶罐里取了腌菜,兩人笑著往正堂去了。
飯桌上,眾人圍在一起。
秦鹿端起碗,夾了一口,當真是色香味俱全。
婉娘在廚藝一道的天賦,堪稱恐怖。
很多的菜式,她幾乎只聽自己的口述,就能做的不差多少。
“這肉也太酥脆了,里面也是滋味十足。”素娘連連夸贊。
肉排稍稍油膩,吃一口生白菜,脆爽解膩,搭配堪稱一絕。
當然這只是在現有的條件下。
若白菜稍微腌漬一下,比如泡椒白菜,味道反而會更好。
“夫人,您覺得呢”婉娘期待的問道。
秦鹿給了她一個肯定的眼神,笑道“非常好。”
得到她的夸贊,婉娘笑容藏不住,邊吃邊翹起嘴角。
兩個小孩就更喜歡了,尤其是齊征,大眼睛亮晶晶的,再夸張點,夜里都能照明了。
“明年搬家后,再從人牙子手里買些人來,婉娘多教教他們,日后讓他們去別的地方開店去。”秦鹿覺得想要來錢快,還是得開店才行。
婉娘頓了頓,“夫人,怎么教”
“用心教。”秦鹿道“美食,是不能獨享的。”
“是”婉娘點頭。
夫人說的很有道理。
看到家里人如此喜愛自己做的飯菜,她再累也覺得開心滿足。
一碗飯下了肚,韓鏡問齊征“吃飽了”
“沒吃飽也不能再吃了。”秦鹿道“晚上不宜吃太多,不容易消化。”
事實上齊征肚子飽了,只是嘴巴還想著再吃點。
夫人這般說了,他不好意思的漲紅了小臉。
“不是不讓你吃,只是你身子需要慢慢調理,吃太多積食會難受。”未免這小孩想多,秦鹿開口解釋了一句。
“是,謝謝夫人。”齊征耳朵尖紅紅的,垂著頭道謝。
“來了這里,其他的可能沒有,總能讓你吃飽。日后不是想做大將軍嘛,身體不好怎么上戰場呢”這孩子身子虧空的不如之前的韓鏡嚴重,調理個一年半載的就可以了。
素娘笑道“原來齊征想做大將軍呀,有志氣。”
“日后我們就是大將軍的姐姐了”婉娘也跟著打趣。
小孩剛來臉皮薄,不等這倆姑娘說亮幾句,趕忙跟著韓鏡小跑離開了。
再留下,他說不定得自燃。