也許是因為陳飛起的比較晚的緣故,此時的餛飩攤人數不算太多,但是從大媽腳下的空碗來看,她這餛飩攤在早一點的時候,想必是來吃的人不在少數!
在大媽煮混沌的時候,陳飛和大媽閑聊了起來。
“大媽,我看您這生意挺火爆的啊!”
陳飛開口問道。
“呵呵,還行吧,在這賣混沌也有些年頭了,都是回頭客了!”
大媽看來也是個開朗好說的人,手上忙活著煮餛飩,嘴上卻是跟著陳飛說起話來。
“小伙子,我看你不像是本地人吧?”
“嗯,我確實不是本地人,最近來這里出差,在這里呆上幾天。”
“哦,這么一回事啊,一個人出門在外可要多加小心呀!干什么事情可不能太大意嘍!呵呵!”
大媽也是關心的說道。
“大媽您的餛飩真是香啊,其實,我當時是在街上拐角的另一條街上呢,結果聞著你餛飩的香味就找過來了!呵呵!”
“哈哈,小伙子你可真會說話!一會大媽多給你幾個餛飩!吃飽了飯才有力氣干活啊,哈哈!”
大媽聽見陳飛夸獎自己的混沌,也是被陳飛逗的笑了起來,開心的對著陳飛說道:“不過啊,你說我這餛飩香,那可真是說對了!”
“這餛飩啊,我做了幾十年了!”
“每天天不亮我就起來活這餛飩面,面活好了在拌混沌餡!”
“咱家這混沌,從來不用隔夜的肉餡!都是每天早晨大媽和你大爺親自現活的陷!所以這混沌的陷吃起來才特別的鮮哪!”
“這面也是,干了這么多年了,活的面和拌的陷總是差不了太多,幾乎都能用得完,剩的也不多!”
“所以大媽家的混沌皮和餡都是新鮮的!吃起來當然好吃了!”
“不過你說的是聞著香,其實和這混沌關系不是太大,這聞著香,主要就是這湯啊!”
大媽這架勢一看就是高興了,對著陳飛滔滔不絕的講起來,很明顯,著自己的混沌讓大媽很是自豪。
“這湯可是一直在大媽家煮著的老湯!”
“自打大媽開始干這一行,這湯就煮上了,里面的雞架羊骨之類的東西,那可都是煮湯的好東西呀!”
“你說這么做出來的混沌,那能不好吃嘛!哈哈!”
“在這干了二十多年啦,最開始因為價格比較高一點,吃的人倒是真的不多,不過只要來吃過咱家的混沌,那就肯定會成為咱家的老客,哈哈!”
“也不是大媽非要定價那么高,實在是和別人家一樣的話,那大媽這成本可是真的合不上啊。”
“不過熬過了那段時間,咱家的生意到是越來越好了。”
“都說咱家用料講究,價格在混沌味道的基礎上,真的很實在了。”
“其實都說咱家的餛飩好吃,這好吃,就好在了用心做的上面啊!”