等廚子們都走光后，葉輕云才走了進去，她前腳踏進了廚房內，后腳就把門給死死關上了，那想跟著進來瞧瞧的掌柜的，被這門一關，鼻子差點就遭殃了。
掌柜的碰了一鼻子灰他也不生氣，整理了一下衣擺和領子，昂首挺胸的踢著腳就走了，那氣勢頗有幾分氣宇軒昂在。
他美滋滋的想著等解決了這事后，東家肯定會給大大的獎賞他！說不定還會把他提到宣和府當掌柜的！所以現在別說不進去看了，把葉輕云當親奶奶哄著他都愿意！
葉輕云在廚房內，先是解開了身上裹著的羊毛毯子，從菜籃子挑了幾個紅番薯，又從池子里撈出一條肥美的桂魚，還拿了掛在墻上的排骨，選了一個鍋灶，就在一旁處理起來。
備好了菜后就選了一個還沒熄火的灶臺，往里添了幾根柴火，火燃起來把油燒冒煙后，立馬就把改過刀的桂魚抓著頭尾放入油里，“滋滋啦啦”的油就沸騰起來，魚肉的香味嘚兒一下的就上來了。
等魚炸的差不多定型了后，葉輕云才放開抓住魚的手，用大勺子將熱油不斷的往翹起來的魚身上澆，將魚炸至金黃酥脆才撈上來擺放在白瓷盤里。
接著又從空間拿出了一瓶番茄醬和新鮮的大個番茄，她先前看了一圈，油鹽醬醋都有，這個時代做不出白砂糖，雖然糖是黑乎乎的，但也是甜的，還是勉強能用，可就是沒有番茄。
眼下用了幾味調料和番茄塊一起大火炒香后做成了醬汁，將醬汁全都淋在了那桂魚的身上。
“滋拉”一聲，前世蘇南的名菜——松鼠桂魚就做好啦！
緊接著葉輕云又做出了番茄炒蛋、糖醋排骨、酒釀圓子、八寶鴨、紅糖米糕等幾樣菜，大功告成后，拍了拍手上的煙灰，才喊掌柜的進來。
掌柜一打開門，閉著眼睛一吸鼻子，聞到了那股子酸酸甜甜的香味后，眼前一亮，嘴角都止不住的揚起來，一副這事拿捏了的表情，嘴上贊嘆道：“東南菜果然名不虛傳！雖然早就聽聞做東南菜麻煩了些，用時久，可這味道卻是我們這宣和府比不上的！”
掌柜的說用時久還真不是嫌葉輕云做菜慢，東南菜精細得很，他早有心里準備，雖然還沒看到葉輕云做的是一道什么菜，但這味道是沒跑了，直饞人呢！這一道菜端上桌，誰都得滿意，之后再上幾樣特色菜湊湊，也過得去。
“是啊，做的我腰酸背痛的，這菜可不好做啊！”葉輕云也趁機賣慘了起來，臉上瞬間皺成一團，要多可憐有多可憐。
掌柜的心情大好，那管賣不賣慘的，大手一揮道：“一會貴客滿意，肯定有賞，葉姑娘！現在讓我先嘗嘗這菜的味道！”
葉輕云也不藏著掖著，把身后桌子上的大蓋子掀開，幾道熱騰騰、顏色鮮艷、飽滿誘人的菜式，就在那桌子上等待著。
葉輕云等的半天也不見掌柜的出聲，以為是不合格，蹙著眉扭頭一看，掌柜的正瞪大著眼睛，嘴巴蹭O型張著，好像能塞進一個雞蛋，指著葉輕云又指著菜，眼神卻盯著菜不肯移開。
“這…這…這這這！葉姑娘，這么多菜都是你做的？”他呆愣的好半天才吐出了這一句話，東南菜可是出了名的難做，他以為這時間只夠葉輕云做一道菜，突然出現了那么多菜，屬實是給了他一個巨大的驚喜，看著葉輕云的眼神都在發光！