衛生搞完了，除夕也到了。白天的時候，蘇桃就想到還差了油炸食品。她來到這個時代就沒見過油炸的食品，可能是油太貴了，百姓不舍得用油來炸東西。
蘇桃早就饞那些油炸食品了，買不到就自己制作吧，自己動手豐衣足食。
蘇桃去地窖抱了一個南瓜出來，削皮，切成塊，再放到鍋里蒸。蒸南瓜的時候，蘇桃拿了面粉，開始和面。她準備炸一盆南瓜丸子來吃。
加了一些熱水到面粉里去，溫度高，蘇桃沒有立刻下手去揉面。等了一會兒，她才下手揉面。她還往面粉里加了一些鹽，這樣炸出來的丸子才有味道。
用力地揉，沒一會兒，就揉了一個光滑的面團出來了。
這時，南瓜也應該蒸好了。
蘇桃把鍋蓋打開，水蒸氣一下子上來了。
蘇桃拿筷子戳了下南瓜片，輕松就戳爛了，南瓜熟了。
蘇桃往鍋里倒了一些涼水，這才伸手去端盆子。
拿筷子用力攪拌南瓜，一直攪拌直到南瓜變成糊狀為止。
蘇桃開始捏面團，用手搓成一個小圓球，再把小球壓扁，扁成一塊面皮。往面皮中間放南瓜，再把面皮包起來，揉成一個小圓球。重復同樣的動作，一直包小圓球。
包了半個鐘左右，一盆的小丸子就包好了。
還有一些面粉，還可以包上百個丸子。盆已經滿了，要換一個盆了。蘇桃轉身想再去拿一個盆來。
楊妮妮剛好進來了。
“娘，你在做什么好吃的”
“炸南瓜丸子，你幫我拿個干凈的盆過來。”
楊妮妮在柜子里拿了一個木盆過來。
“娘，我也要包。”
“行，你看我怎樣包。”
楊妮妮看蘇桃包了幾個丸子，她就學會了。
她去洗手了，再回來時就沾了一些干粉在手上，這樣手才不會黏。
楊妮妮捏了一個面團，用力搓，搓成一個小丸子，再壓扁，放南瓜，包起來，再搓成一個小丸子。
楊妮妮慢慢地嘗試了幾個后，她的速度就快起來了。
蘇桃看自己女兒也很熟手了，“妮妮，你包著，我去燒熱油來。”
“好的，娘。”
蘇桃往鍋里加了一把柴，剛才沒有熄火，直接燒起來了。
蘇桃把鍋里的水舀起來，再拿鏟子把里面剩余的水鏟出來。鍋熱了，很快，里面的水就干了。
蘇桃打開蓋豬油的蓋子，用鏟子鏟了好多油出來，幾乎把整個油壇子的油都搞出來了。
鍋里的溫度高，天氣冷結成塊的豬肉一下子就化開了。
鍋里的油溫上來了，都冒泡了。蘇桃端來裝丸子的盆，放在灶臺上。
蘇桃抓了十幾個丸子慢慢放進鍋里，再繼續放。把丸子炸至焦黃，蘇桃就把丸子撈起來了，再下丸子繼續炸。
“娘，好香呀”
“油炸出來的丸子當然香了。”
蘇桃拿了一個丸子，用嘴吹一吹，再咬一口，真香吃著吃著，吃到了里面香甜軟糯的南瓜，那滋味妙極了。
楊妮妮看著蘇桃吃得那么香，她忍不住吞口水了，她也想過去拿一個來嘗嘗，奈何手上都是面粉。
蘇桃吃了一個后就沒有吃了，她拿了一個丸子吹涼后放到楊妮妮嘴邊，“妮妮，你吃吃看好不好吃。”
楊妮妮咬了一口驚喜地張大了眼睛，她一個勁地點頭。
“好次好次。”
蘇桃給楊妮妮拿著丸子，讓她咬。咬到一半了，蘇桃就把剩下的丸子直接塞入她的口中了。
“我要去炸丸子了。”
炸南瓜丸子火候很關鍵，火太猛了，就容易燒焦。
蘇桃低下頭看看火，火候適中。蘇桃拿鏟子給里面的丸子翻面。
南瓜丸子香味太大了，楊二頭聞到了直接找來了。
“二娘，好香，你做什么好吃的”