就這樣，在1938年2月的一天深夜，蔣維平攜帶自家全部中西藥品、器械，拜別鄉親、離開家鄉。他一路沖破日偽軍的重重封鎖，終于來到八路軍第四縱隊駐房山縣南窯村包森支隊司令部。
包隊長熱情的接待了蔣維平，然而當蔣維平表明自己要參加八路軍時，包隊長卻有些為難。他想蔣維平這么大年紀，怎么能經得住艱苦的行軍生活呢？于是婉言相勸，讓他回家鄉行醫務農。
宋司令員眼看面前的這位老者，雖然年逾花甲，但目光卻炯炯有神，待問明蔣維平到來的原因后，也被蔣維平這種抗日熱情所感動，最終批準他加入八路軍。而蔣維平也成為入伍年齡最大的八路軍戰士。
在他跟隨部隊轉戰晉西北恒山地區的過程中，每到一地，蔣維平在為駐地軍民醫傷治病的過程中都會查訪當地診治疾病的偏方，并親自帶人驗、采藥。
他精心采集，共收得止血、消炎以及治療瘧疾、傷寒、疥瘡等偏驗方劑共300余種，大大緩解了部隊與群眾的用藥困難。
經過20多個日日夜夜的緊張勞動、煎熬沉淀、配制試驗，終于制出了麻黃丸、瘧疾丸、疥瘡膏、拔毒青、治腐青等40多種應急藥品。
后來蔣維平隨三五九旅七一九團開進南泥灣，當時的南泥灣舉目望去就是一片荒涼。
蔣維平主動請纓，要求改行和大家一起上山開荒種地，王旅長答應他的請求，并讓他出任七一九團農場場長兼制藥廠廠長。
在蔣維平的帶領下，全團不到一年的生產，不僅實現了全場人員的衣食自給，還為全團解決了3000多套棉衣，并上交旅里一部分產品。
靠著自己的努力，蔣維平和戰友們愣是把一個昔日荒涼的九龍泉改造成了環境優美的花果山，蔣維平因成績突出，年終被評選為三五九旅勞動英雄。
蔣維平老先生是55年授銜時最為年長的一位，此時的他已經77歲高齡了，還留著胡須，在聽到需要將他的胡須剃掉時，蔣維平老先生表示很為難，他不想要剃掉胡須。
教員聽聞了此事，他知道蔣維平的事跡，而且也知道他已經77歲高齡，于是特批可以保留胡須。
周維漢算算時間，跟趙剛說道：“老趙，走，咱倆去炊事班瞧瞧，原先咱兩總去老先生家去蹭吃蹭喝，這回到了咱們地盤了，咱們得好好招待一下。”
“你還說呢，當初還不是你總攛掇我去，周維漢，你說你當時臉皮怎么那么厚啊”趙剛想起了當時的情形，不由得笑著說道。
“咱現在也臉皮厚，再說了，你當時也沒少吃。”周維漢回應道。
到了炊事班，炊事班長老吳正忙活著。
“老吳啊，今天團部有貴客要來，整兩硬菜，燉爛糊點，老先生牙口不好，今天到你展示的時候了。”周維漢對著老吳說道。
“團長，你就瞧好吧，正好李大本事剛弄了點好東西回來。”老吳滿口答應到。
“老趙，你和面，我打個鹵子，咱們整個炸醬面給老先生嘗嘗。”
等周維漢忙活完，董江也回來了：“團長，政委，蔣老先生在團部等著呢”
“來，董江，搭把手，把菜端過去。”
等周維漢等人走到團部，蔣老先生正站在大門口。