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          筆趣閣 > 都市小說 > 重生后我靠種田逆襲了 > 第546章珍珠奶茶(2/5)

          第546章珍珠奶茶(2/5)(2 / 2)

          她出了包間找到了范天宇,將她需要的材料跟他說了一聲,范天宇問道:“你又要干嘛。”

          “做珍珠奶茶。”

          這回輪到范天宇驚訝了,“你連這個都會。”

          “會啊,天宇哥你給我準備一下,我先去洗個手。”

          梅夢珍將手洗手好回到包間里,范天宇的東西也都已經準備好了。

          梅夢珍先做黑糖珍珠,材料就是紅糖、木薯粉和水,紅糖和水直接下鍋煮,水煮開后紅糖自然也化開了,然后慢慢倒入木薯粉,不斷攪拌,讓它成為糊狀,然后繼續攪拌變成塊狀后再取出來,取出后加點兒木薯粉一直揉搓到不沾手為止。

          接下來將它挫成細條,再給切成小塊,然后再撒些木薯粉將小塊揉成小圓球,自然也是為了防止它們又粘連在一起。

          水開后將珍珠下鍋,煮的浮在水面上后,珍珠也就熟了,熟了的珍珠撈起來后立刻放入冷水里,過涼后再撈出來。

          這樣的珍珠是不掛絲的,要想達到外面的效果,要先在鍋里再放些水和糖煮開,等糖全化開后再將過涼后的珍珠倒進鍋里攪拌至粘稠狀,這樣珍珠奶茶的珍珠就算是完成了。

          但有一點,一次不要做多,這東西最好不要隔夜吃。

          梅夢珍將做好的珍珠倒進了一邊的容器里,將不粘的小鍋洗干凈后,加糖和茶葉炒制焦糖色,隨后加奶煮開,飄香濃郁的奶茶便做好了。

          只是這茶葉,賀頤然看了一眼,“紅茶?”

          “對,總不好用綠茶吧,那茶沒什么味兒,也不上色。”

          現在要做的就是關火再給茶葉過濾一下就行了。

          喝奶茶自然也少不了儀式感,范天宇給她們拿的是玻璃杯,為了將珍珠全給用掉,每個杯子里幾乎都有半杯的珍珠,她一邊將奶茶倒進去,一邊用容器將珍珠給搗開,這樣也能多加一些奶茶進去。

          5杯倒完奶茶還多了一些出來,但這也不要緊,一會兒喝完了再每人加一些進去也一樣。

          這樣一杯簡簡單單的家庭版自制的珍珠奶茶也就完成了。

          過程看起來很麻煩,但其實是會做飯的人看一次就知道怎么做,真要做起來其實還是挺簡單的。

          傅蕊忍著燙迫不及待的就嘗了這杯自制版的珍珠奶茶了,奶茶就和聞到的一樣奶香濃郁,而珍珠自帶微甜也很美味,“好喝,沒想到珍珍手藝這么好啊。”

          賀頤然淺嘗了一口也是意外的覺得很好喝,“沒想到你還有這手藝,你這都能自己開店了。”

          “開什么店啊,真要自己做嘚累死。”

          要說到這奶茶好喝其實大半還是多虧了材料的原因,可別忘了,木薯粉,牛奶,茶葉可都是璽園出品的,就是瞎混合著也不可能難喝呀。

          梅夢琛也道:“姐姐,棒棒。”

          連帶著范天宇也給予了很高的評價,“是真不錯,關鍵是我現在珍珠自由啊。”

          那珍珠軟軟糯糯外皮黏黏糊糊的又有嚼勁兒,是真好吃。

          這杯奶茶對于她們來說,唯一的缺點就是有些燙了,大家將奶茶放了一會兒后又再次細細的品了起來。

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