海鮮都有了,紅豆沙自然也給安排上,梅夢珍將紅豆給拿了出來,先用水給泡上,等范天宇回來后她再拿出高壓鍋將紅豆壓上,紅豆不易煮熟,只有這樣才能讓她變的軟糯一些,當然,僅高壓鍋也是不行的,在高壓鍋將它煮熟后她又拿出料理棒將紅豆打成泥之后再放到鍋上煮,煮到紅豆湯里的水份全變濃稠就好了。
梅夢琛也愛吃小湯園,梅夢珍單獨用一個牛奶小鍋加入白水,等這白水煮開后就能放入湯園了,湯園在水里飄起那么湯園也就好了,等紅豆沙的水份煮干后,這份紅豆沙湯園就能出鍋了。
這料理的過程看起來簡單,可真要做起來還是有些麻煩的,但這玩意兒好吃也是真好吃。
梅夢珍的紅豆沙湯園做好了,范天宇的海鮮自然也蒸好了,他將海鮮上了鍋后道“珍珍,能吃了啊。”
“馬上就來。”
梅夢珍將紅豆沙湯園端去了桌上范天宇率先嘗了一口,“嗯,味道很好,其實我媽也能賣這個哦,雖然麻煩,但好吃呀。”
“那不是跟人家撞了嗎要咱們那里生意好,人家還不來吵架呀。”范天華也喝了一口后說道。
梅夢珍道“那咱就不做一樣不就好了嗎咱們可以改良一下,在煮好的紅豆沙里加醪糟,或者除了加小湯園以外再加一勺糖稀飯,這樣有點兒區別總能賣吧。”
要讓她說其實這條街上也不是只有那一家在賣紅豆沙的,可唯獨那家的紅豆沙味道和人家的不一樣,梅夢珍道“我覺得那家用的不是紅豆而是赤小豆,這倆種豆看起來差不多,但其實還是有些區別的,但大姑愿意再抽時間做這個嗎挺麻煩的。”
梅依楠的炸炸開業后生意好的不行,她自己的手藝是一回事兒,加了璽園料的調料味道好又是另一回事兒了,這邊的學生本來就多,每天晚上的學生們絡繹不絕,從下午3點半開始一直都能排隊排到學校的門禁時間這才結束,就是老板梅依楠也不得不感嘆一句,“好累。”
賺錢是一回事兒,累又是另一回事兒了,但已經很累了,愿不愿意花時間再做一份吃食就又是另外一回事兒了。
不管梅依楠愿不愿意,反正剩下的紅豆沙加了醪糟后全進了這對兄妹倆的肚子里了,不得不說,加入醪糟的口感也挺不錯的,范天宇道“這味道也挺好的。”
“我也覺得不錯。”