這倒真行,畢竟涼面的面條本身就是需要在鍋里煮熟然后撈出來過涼水。
這邊雖然說是山上,但晝夜溫差大而已,一大早上吃涼面也不是不行。
“行,那趕緊拿個盆兒來,里面裝些涼水將面條撈進去。”季城南說完就開始指揮早餐組干活了。
這時梅夢珍問道“涼面需要配菜,你們早上買了什么菜啊。”
“我們就買了番茄和雞蛋,煮面條時都用完了,也都盛到大家碗里了。”季然道。
“那碗里的雞蛋別浪費了,碗里的面條大家都吃過了就別吃了,將這面也過一下水把咸味兒洗掉后喂給雞吃吧。”
眾人點了點頭,陳芷這時問道“那這鍋里的面條就不夠了吧,咱們每人一碗盛的雖然不多,但也不少。”
“那就將這包沒動的面條也給煮了,吃不完分給節目組的人吃。”梅夢珍說完想了想后道“再去副食店買些火腿腸、花生米、黃瓜回來吧,如果有豆芽也買些豆芽回來,現在去。”
季然道“我看到豆芽了,涼面里面好像還有海帶吧,珍珍姐,海帶要嗎”
“副食店有嗎要有的話也買一些回來,花生米要沒有的話買些蘭花豆回來,我昨天好像看到有,反正是一替代品嘛,我記得涼面可加芝麻醬也可不加芝麻醬,你順道問問有沒有,有就買,沒有就算了。”
剩下的調料啥的家里都有,所以說不用買調料就真挺好的。
季然仔細記著一會兒要買的東西,在重復了一遍沒有問題后便再次去了一趟副食店,好在這邊的副食店雖然看起來不怎么樣,但東西算比較齊全的,梅夢珍剛剛說的吃食她那邊都有。
面條先讓早飯組的人煮好過涼面,就著這煮面的水焯一下豆芽,同樣過涼,海帶的話本來就是涼拌好的海帶能直接吃,需要簡單弄一下的也就是火腿腸和黃瓜絲,火腿腸切丁,黃瓜刨絲后配菜也就完成了。
為了不讓因為量大的原因影響口感,過涼水的面條被分成了兩小盆,所有的配菜一盆一半后再加入調料,最后倒上辣椒油,再戴上手套一攪拌,涼面也就完成了。
一人盛了一碗一小盆的面條還沒有盛完,可涼面的味道卻是比齁咸的面條好吃不知道多少倍呢。
路楊感嘆,“珍珍的手藝還真挺不錯的。”
這涼面梅夢珍可沒找著機會加靈泉水,所以也就是真正的實力了,但要梅夢珍來說,其實味道真的很一般。
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