這樣他待會兒干起來可能會比較輕松。
她的肚子里面被掏的清清爽爽的。
內臟、腸子一類的東西全部被掏掉了。
因為程虎是第一次做鴨子,沒什么經驗,實在沒什么辦法了,只好拿出手機百度了一個菜譜。
啤酒鴨?聽起來很不錯的樣子。
恩,既然沒做過鴨子,那就按照這個做吧。
上面介紹說,啤酒鴨是一道風味獨特的佳肴,據傳起源于清代。
啤酒鴨的做法有很多種,但主要原料都是鴨子跟啤酒。
將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚。燉酒的鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香,是一道極其美味的佳肴。
程虎畢竟是第一次做鴨子,只能按照傳統的方法制作啤酒鴨。
材料分別是:鮮鴨一只,土豆一個,香菇六個,啤酒一瓶,八角、桂皮各一個,姜片適量,蒜瓣兩個,青蔥一把。
蔥白切斷,蔥葉切碎。
鴨子用菜刀剁成一塊塊,并且洗干凈血水放入鍋里。
鍋里加入冷水,把拍碎的老姜放入,大火煮開鍋里的水后,再將鴨塊倒出瀝水。
洗凈鍋,擦干。
往鍋內放油燒熱,放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒,一點點醋,最后蓋好蓋子,大火煮開。
趁著煮鴨子的時候,程虎將土豆跟香菇切塊。
鍋里的啤酒鴨煮得湯汁濃郁了,再換成小火慢燉。等湯水燒得只剩一半的時候加入土豆塊、香菇。
這個時候再換大火沸一下再調回小火。
三分鐘后換大火,加入適當醬油翻炒,大火收汁。
最后,放雞精起鍋,裝盤后灑蔥末。
一道色香味俱全的啤酒鴨做好了。
哈,真香。
程虎沒想到自己第一次做鴨子就那么好吃,看來他不僅智商高,動手能力也很強嘛。
美滋滋的吃著啤酒鴨,并拿出手機給自己第一次做的鴨子拍了個高清照片發到朋友圈里。
一群吃貨還有三分鐘到達。
幾分鐘后,再看朋友圈,果然好幾個人留言評論呢。
其中有一個比較面生的頭像評論道:程先生的晚飯可真豐富啊。不知道您考慮得怎么樣了?一直等你消息呢。
程虎狐疑,一時間想不起這個人是誰。
他懶得看對方的朋友圈,直接點擊回復道:你是?
對方很快給他發來微信消息:“程先生,我是市區里賣太陽能發電系統的小何呀,您不記得我了嗎?”
程虎恍然大悟,趕緊回復道:“原來是何經理,真不好意思,最近忙著家里的事情,都把這事給忘記了。”
何經理回復道:“沒關系,程先生,您要是有意愿的話,可以再到我們店里看看。”
程虎倒是想去看看那些光伏發電系統,但是,由于村子里不能讓生人進來,如果他找人來安裝太陽能發電系統的話,不知道會發生什么意外。
為了安全起見,之前他就已經在心里打定了主意,打算就這么一直用現在正用著的簡易太陽能燈照明算了,至于電視啊,家用電器什么的,他就不想了。
反正現在沒有那些電器,也過得好好的啊。
只是現在這個何經理問到他了,他自然要把自身的情況換個方式解釋一下,畢竟大家都不容易啊。