出了包廂門口,領班調用門口兩個黑衣人跟她一起去準備東西。
然后十分鐘不到,便匆匆將程虎所需的一切東西帶了回來。
他們將這諸多東西擺上桌面上,待程虎勘驗,確認無誤之后,才離開。
程虎說道:“各位,接下來可能會有點油煙。”
“不礙事,不礙事。”
“油煙怕什么?這霧霾難道我們還吸得少嗎?”
“哈哈哈,小虎,你趕緊用你的特殊工藝制作,我都等不及了。”
“好的。”程虎笑了笑,便開始著手制作油茶。
雖然這里沒有油茶鍋,但用炒菜的鐵鍋代替也是沒問題的。
沒有油茶木制作的茶槌,那用炒菜的鐵鏟代替也可以。
畢竟這些工具都是次要的,茶葉才是真正的主角。
他將電磁爐插上電之后,先往鍋里放入開水,燒開之后,再放入兩個茶葉球。
在家里,他早上給自己制作油茶的時候,都只放一個茶葉球。
但因為今天人多,所以得放兩個。
茶葉球在開水中煮了一會兒之后,原本皺起的葉片在開水中逐漸散開。用鍋鏟攪拌一會兒之后,就用濾斗撈起,再將鍋中的水倒掉。
鐵鍋重新放到電磁爐上面,燒熱之后,再放入榨去大部分水分的茶葉和拍扁的生姜,然后用炒菜鐵鏟的背部慢慢敲打茶葉。
因為不是鐵鍋不是油茶鍋,厚度不足,而不能太用力敲打,那么,此次煮油茶敲打茶葉的時間就得至少延長一倍。
往常一般敲兩分鐘,或者三分鐘,不定時,感覺可以了就加水。
但這次為了讓在座的大佬們覺得這工藝確實復雜,他特意拿出手機,還打開了計時器。
敲打到第五分鐘的時候,加入兩勺茶籽油,繼續敲打。
第十分鐘的時候,加入開水。
由于敲打茶葉的時間過長,開水剛一入鍋,便立時沸騰起來。
水泡向外翻滾,滾動茶葉,一股淡淡的茶香瞬間彌漫開來。
“好奇特的香味。”花六爺坐在最靠近程虎的位置,聞到的香味也最為清晰。
雖然香味撲鼻,但他并不確定這個所謂的‘茶’到底能不能喝。
“嗯,味道確實好奇異啊。”其他人也道。
“就是不知道按照小虎這個做法,這茶到底能不能喝。”
程虎笑了笑,用勺子舀了一勺細鹽,放入鍋中,并回道:“放心吧,這個茶不僅可以喝,而且非常好喝。”
“哈哈哈,是不是真的?”有人表示懷疑。
畢竟他們還從沒見過這樣的‘茶’。
居然往茶里放入油跟鹽?
還有生姜!
這是什么黑暗料理?
“是不是真的,大家很快就能知道了。”程虎說罷,讓服務員按照人頭拿來干凈的白瓷碗,并且在桌面上整齊排列擺開,并盡量不要遠離電磁爐。
服務員擺好碗后,程虎拿起勺子跟濾斗。