“是不是啊?”店員們看她的樣子,很不相信地問,“能不能給我們也嘗嘗?”
何蕊眉頭一皺。
作為一個恩焙思的員工,怎么能看著別人家的蛋糕眼饞?
這說出去不丟人嗎?
至于她自己,她這是在刺探敵情,是公事,所以不算。
又是她又切了一塊放進嘴里:“有什么好嘗的,不就是那樣了?”
幾個店員集體無語了,沒什么好嘗的,你還要像幾天沒吃飯似的吃個不停?
店長很了不起嗎?
悄悄給了何蕊幾個白眼,幾個店員心里不滿地散了,大不了今天忍一忍,明天咱自己去買!
何蕊幾乎是狼吞虎咽地把盤子里的蛋糕吃完,然后從胃部傳來一種前所未有的滿足感。
以她的經驗來判斷,這個蛋糕不管是用料,還是烘焙手法都很普通,沒有絲毫特色。
但這種神奇的香味,賦予了它神奇魔力,讓它成為了一塊她前所未見的頂級糕點。
所以一切的秘密,都在這種香味中。
作為一個店長,她覺得這事應該向老板匯報一下。
于是她走出店門,撥通了肖老板的電話,把今天發生的事情,和她親自品嘗過后的感受,都詳細地匯報了一番。
“知道了,繼續看幾天吧。”
肖老板只說了一句就掛了電話。
對于一個擁有幾十家蛋糕店的老板來說,有競爭太正常了,他幾乎天天都在和別人競爭。
但不管怎么爭,有些東西是客觀不變的。
現在這個社會,很多東西的透明度已經很高了。
就拿做蛋糕來說,全球的原料、食材已經被發現得差不多了,價格也相對穩定和透明,有心人很容易就能查到,也能買到。
至于配方、手法,請一些高級的烘焙師,就算做不到頂級,也能站在比較高的位置。
原料、人力、固定資產成本和稅收,再加上部分盈利,這就是蛋糕成品最終的價格,誰來做都不會便宜到哪里去。
所以這種相對成熟的行業,競爭的就是銷售策略、服務、品牌效應這些軟件,再加上雄厚的資本擊敗對手,才能占據更多的市場。
隔壁小蛋糕店突然爆售這種事,他一點都不擔心。
他認為會出現這種情況只有兩種可能。
一是這個小店違規使用了添加劑,制造出了這種勁爆的口味。但這種方法不過是飲鴆止渴而已,一旦被查馬上就會翻船。
第二種是發現了某種人們從來沒見過的新原料,或者有一個非常厲害的神秘配方。
但這對于只有一個人的小蛋糕店來說,可能嗎?
如果這都能被她搗弄出來,那那些整天研究新配方的人們,就可以下崗了。
所以肖老板斷定,隔壁的小蛋糕店鋌而走險的可能性很大,只需要靜靜地等幾天,一切自然會見分曉。
何蕊也是松了一口氣。
反正這事她已經第一時間匯報過了,老板重不重視,以后會怎么處理,跟她沒有天大關系。
只是那個蛋糕真的太好吃了,明天一定讓朋友早點來排隊,再幫她多買幾塊。