周氏聽罷,竟也沒生氣,反而笑瞇瞇的望向了兩人。
然后說出了自己的請求。
陳氏和馬氏誠惶誠恐。
“少夫人嚴重了。少夫人以后想吃鹵肉了,吩咐我們一聲便是。”陳氏說著,還沖周氏行了個禮。
周氏面色一喜。
“那可說定了。明兒個,我就送兩副豬下水來”接著道。
隨即,感覺“豬下水”這三個字不怎么文雅,又望向了林曉月。
“妹子,你說。這豬下水,鹵出來都這么好吃。要是用好的豬肉來鹵,嗯或者其他肉,味道是不是能更好”周氏很快發揮出了自己的發散思維。
林曉月笑了笑。
“別的肉鹵出來倒是不見得會更好吃。不過,鹵別的肉也是成的。”
“比如鹵雞,鹵鴨,鹵鵝等等。更細一點,可以專門鹵雞翅膀,鴨翅膀,雞爪,鴨掌等。”
“至于鹵豬肉。就豬下水,豬頭肉還有豬尾,這些位置鹵出來味道好些。”
林曉月想起來什么,眼神忽然亮了亮。
繼續道“對了,如果有牛肉的話,鹵出來味道會很好”
周氏一邊聽,一邊暗暗記著,想著自己改天買些來試試。
聽到鹵牛肉好吃,還忍不住咽了咽口水。
可卻忽然意識到,有些不對勁。
“牛肉可不好買。除非趕上有牛意外死亡,否則宰牛可是犯法的。”接著面色嚴肅的沖林曉月道。
林曉月沖周氏笑了笑,“知道,嫂子。我也就只是一說。”
農耕時代,牛的作用巨大。
這種牲口的主要作用,可不是拿來吃的。
燕國法令,屠牛者重罪。
隨著鹵肥腸和鹵豬肚出鍋,林曉月沒繼續在一旁站下去。
取了些鹵肥腸和鹵豬肚,便去了一旁,然后開始配調料。
周氏見狀,又是驚訝。
“這鹵菜還需要額外配調料”問道。
林曉月笑著看了周氏一眼,“不用一定配調料,要不要加調料,看自己的口味。”
“我覺得,加點兒調料,味道更正些。”
望著紅艷艷的油辣子,周氏咽了咽口水。
“你這些調料,到時候也送我點兒。”干脆直接提了要求。
這調料,拌到鹵肉里,看起來就好吃得很
早知道,鹵肉還能這么吃
欸,不對早知道鹵肉配調料能更好吃,她和當家的昨晚上,也控制不住等拿到調料,再繼續吃啊。
反正她不管了,這調料她得帶些回去。
就算不放在鹵肉里,拿來拌飯肯定也極好。
林曉月忍不住笑了笑,又望向了在灶后忙活的陳氏。
周氏跟著也望向了陳氏。
陳氏沒忍住被逗笑。
“少夫人要喜歡,下午老奴給您做些。”開口道。
周氏面色一喜,趕緊道謝。