過了一星期的小雞已經進入快速生長階段，只要飼料合適每天能長半兩以上，四十天就能有2大斤，可以殺了吃肉了。
蚯蚓箱已經全部搬去新院，吳江回到老院正在打擾掃院子衛生，他不停的忙碌著顯得非常認真，這說明他非常珍惜這次新生的機會。
只有經歷過那種絕望的磨難，人才能知道什么是幸福，什么是滿足，他與吳江聊了下吳江家人的事兒。
“主人，我的父母、妻子與孩子都在逃難的路上死了，我還有一個弟弟，等有了新衣服我想出城找他，帶他進城。”吳江說道。
“嗯，可以讓他先住在新院干活，雖說沒有工錢但是也能安身，起碼不用再去游蕩。每個月初發工錢，一百錢雖然不多，在這涿縣城你們也能過的不錯了！”劉辛對吳江說道。
劉辛與吳江聊著他們老家青州瑯邪郡的情況，那里也是兩年土地欠收，又來了瘟疫，百姓才開始逃亡的。
等到下午申時，鍋里的肉都熟了，尤其是豬蹄已經爛的快要脫骨。劉辛讓吳江把背簍擦拭干凈，里面放了些干草，再放兩層布把四個豬蹄、豬肘子都放進去，然后再蓋上一層布，就與他出門了。
劉辛打算去城東走街串巷去賣肉，這涿縣城內八成以上財富聚集在城東，世家可是不缺錢的，只要肉味道好他就不擔心賣不出去。
到了市場買了一桿秤，花了劉辛足足200錢，劉辛想不通為什么這秤也這么貴，他如今手中只剩下一百錢不到了。
到了城東，劉辛沒有在大街上停留，大直接進入各大巷子，來到一座府邸門口，就開始吆喝！
“醬肘子，醬豬蹄，好吃的醬肘子！”吳江聽到劉辛的喊聲，跟在他身后等著，劉辛等了一會兒見這家沒人出來，繼續去下一家。
到了第三家門口，劉辛剛出聲就看見一管家模樣的人從院內走了出來：“賣什么呢？在那里吆喝！”
“醬豬蹄、醬肘子，剛出鍋的，大叔嘗一嘗，不好吃不要錢！”劉辛笑說道。
“你這小子，口氣倒大的很，還不好吃不要錢！”管家說著走了過來。
吳江趕緊放下背籠，劉辛揭開厚布，一股濃烈的醬香味兒就撲鼻而來。
“聞起來是不錯，這豬肘子怎么賣？”管家看著豬肘子問道。
“豬蹄、肘子都是一個價，一斤60錢。”劉辛回到。
“怎么這么貴！”管家聽到后眉頭一皺，這價格已經非常貴了。
“客官，這醬肉可是添加了三十多種珍貴草藥熬制成的，調料成本比肉都要貴的。而且肉鹵熟了，這重量可得縮水一小半，如今一斤豬肉都22錢了，這么好吃的醬肘子60錢可不算貴。”劉辛說道。