時間一天天走過，而天氣越發變得寒冷，麒麟山下再未曾有災民出現過，這樣的天氣災民也無法再出來了。
而對于大家族來說，也是一年中最重要的時候到了。臘月8日，所有人都吃到了臘八粥，而臘月八號過后，就要開始準備過年的東西了。
劉辛不是什么世家，家里也沒有什么深交的世家，也沒有官場什么朋友去探望，他依然在莊上以練武為主，沒事兒了看看蚯蚓養殖情況。
344名孩童住在麒麟山莊以后，表現的非常勤快，八個組的蚯蚓田他們伺候的非常好，以至于讓八個組其他人都沒有事情可做了。
老皮匠清晨又送來五套牛皮甲，這已經是他這兩個多月來送的第42套了。
劉辛看了下老皮匠做的牛皮甲，做的確實很不錯，普通刀劍很難捅破外層皮甲，抵御弓箭能力也是不差，這樣的牛皮甲最少需要6貫錢以上。
讓周泰把牛皮甲拿下去分發，如今劉辛所有家將、護院都有牛皮甲可以穿，看起來確實有點精銳軍隊的樣子了。
臘月十八日，到了一年天氣最冷的時候，今天天空終于下起了小雪，可是只下了半天雪就又停了。
按照習俗今天應該是殺豬的日子，劉辛讓程遠志把家里三頭已經長大的肥豬殺了。
過年殺豬有講究，豬后腿要送家將，豬前腿要送家臣，豬頭送給莊上德高望重的老人，豬尾巴送給最聰明的莊內孩子，家主不能把豬尾巴送給自家人的，這事必須得謙虛。
劉辛給周泰、程遠志、周維斌送去了豬后腿，給衛欽、王恢、閻忠送去了豬前腿，這代表著主家對他們一年辛苦的認可。
豬頭沒有人可以送，莊上沒有老人，豬尾巴劉辛直接讓人帶到城里給張瀟，這起碼表示了劉辛對他的認可。
三頭豬殺完，劉辛把一頭豬用三副豬腸灌了臘腸，掛在上房屋檐下，然后把兩只豬后臀帶腿的做成火腿，掛在了屋內房梁之上。
剩下的豬肉劉辛把一頭做成熏肉，放進烤雞的瓦窯里，用炭火慢慢烘烤，不時地給里面加入松樹枝葉，整個麒麟山莊一股濃烈的香味飄出，一股過年的氣息籠罩在麒麟山莊上空。
剩下最后的豬肉，劉辛分給下院8組一半，這算是過年主家給他們的肉了。
熏肉做了三天才熏完，劉辛讓人拉出三只公【波爾山羊】殺了，經過8個月生長，這群【波爾山羊】已經長大，很多母羊都已經懷孕，公羊10只太多，殺三只也能省點青飼料。
羊殺了，第一碗羊肉湯是得給長輩，劉母看著劉辛送來一碗羊肉湯，高興的眼角流出了淚水。
以前家里窮，都想著如何才能熬過這個冬天，誰還在乎這些講究，每天看見莊上在小年前殺豬殺羊的，他們誰看了不羨慕？
羊肉是要送家老、老師、上級、老丈人這些重要的人的，劉辛莊上就他一個嫡系男子，沒有家老，他不當官沒有上級，也沒有老師，只能帶一整只羊進城送王清勛了。
進入涿縣城，劉辛已經一個月時間沒有來了，他帶著衛欽與兩名護院，先來到自家店鋪，看到今天吃雜肝湯的人還挺多。