里、亭、鄉是東漢縣里以下行政單位，都是不入編制的，張家莊莊主張扈就是領著鄉長的頭銜，可惜沒有一分錢工資。
周泰下去，莊上購置了新地，這對所有人來說都是喜事兒，這說明莊子如今正在向好的方向發展，一般地主家家里有了余錢，都是想辦法置辦成田地的，畢竟糧食囤積起來比金錢重要的多。
進入二月，寒冬已過，大地也開始解凍。麒麟山莊所有人都開始了一年的春耕準備工作。
今年給田育肥劉辛已經明確要用莊上的蚯蚓田肥土，這使得整個莊院差不多被修平了一次。
劉辛與母親、妹妹也一起參與到了緩地育肥工作當中，從麒麟山莊引流下來的河水開始進入劉辛新購置的新田，116畝新田每天都在變著新樣子。
5000枚雞蛋已經放進【孵化室】，孵化室的火墻又開始燒了起來，王恢從城外山莊買了上千棵樹苗，大家已經開始種樹。
劉辛帶著吳江，楊威，周密，呂通四名最信得過的家丁，讓他們帶20多名去年冬天收的孩子，跟自己一起給甜菜與紅薯育苗。
甜菜育苗簡單，溫室內挖一個坑，把甜菜種子分隔一寸距離種下去，劉辛把十分之一甜菜種子種下，用了兩分多地。
如今還沒到室外種甜菜的時間，劉辛是打算先溫室里養著，學習下經驗這樣溫室一年可以種兩輪甜菜、紅薯。
讓人一直保持濕度與溫度，劉辛選擇用木桿搭梁，用三層粗草席遮蓋，這樣在溫室只要水補夠，出苗非常容易。
而紅薯苗需要先培育在50℃左右的溫水中，等待5日左右后紅薯上長芽了，再把紅薯切開，一個芽切成一部分，然后把這一塊紅薯芽朝上種植在培養甜菜苗的那種溫室內。
二月八日劉辛看到100公斤的紅薯，才育苗了四分多地，一分地大概一千株小紅薯苗，這還是系統給的紅薯都是他才取出來，沒有一點蟲傷的。
那么4000多株紅薯苗，大概也就夠5畝地種，如果與蚯蚓田、甜菜地交叉種植，最多也就十畝就夠了，這樣劉辛也就不擔心自己這兩樣新品種農作物被其他人發現。
麒麟山莊的護院、家丁、家仆，可是不知道劉辛種的是什么東西，劉辛也不可能輕易讓他們知道太多東西，因此只要把這些東西種植在麒麟山莊內，安全性還是有保證的。
只是劉辛抽到了兩百公斤玉米種子，他在沒有實力保護自己之前，是不會拿出來的，有紅薯在他今年糧食應該不會缺的。
家里一切都在有條不紊的進行中，看到甜菜苗、紅薯苗出的都還不錯，劉辛就把育苗工作交給家丁們負責，他讓護院早晨殺了莊上長大的豬，然后推著豬肉就進城去了。
明天就是一年一度的涿縣開市時間了，去年九月底在張家莊外買了牲畜的人，這個時候大多要在城內騾馬市出售了。
劉辛進了城把豬肉放在店鋪交給王恢，就去了騾馬市場。
騾馬市場今年牲畜比以往少了很多，普通耕牛一頭要12000錢，豬、羊價格漲了五倍以上，就連雞、鴨、鵝價格都漲了不少。
劉辛見這里一只4斤（小斤）重的母雞要價400錢，他直接讓家丁把小院中的20只母雞全送來，明天再從城外拉一千只進來，反正這些雞也快過了下蛋的高峰期，賣了孵化新的小雞就是。
因為明日就是開市時間，進城牲畜、家禽都是不收取費用的，他讓人去家里通知家仆，明天開始在這牲畜市場搜集牲畜糞便，開春這一波田地蚯蚓養殖需要的餌料可是不少的，這二月騾馬市開市正好解了劉辛缺少牲畜糞便之圍。