許文穎有些緊張，許世秋從沒用這種語氣跟她說過話，導致她以為有什么重大事情，坐在椅子上一直用手絞著衣角。
“別緊張，”許世秋笑了笑，“不是什么壞事。”
“好吧。”許文穎咕咚咽口唾沫，緊張的態勢卻沒有放松。
許世秋道：‘是這樣的，眼下咱們的小飯館即將進入平穩期，再忙上一段時間，就可以完全撒手，你跟小妹兩個人也就閑下來了。’
許文穎點點頭，之后又搖搖頭：“雖然可以閑下來，但是還有其他事要做啊。”
許世秋道：“不，對你來說什么事情都不重要，你的重要任務就是學習。”
“學習？”
“是的，”許世秋下意識就要做個抽煙的動作，這才回想起來自己在大宋，這玩意雖然傳進來了，但卻無法做成煙，“我對你跟小妹的要求不高，但是希望你們能多少學習些東西。”
“四書五經么？”許文穎小臉通紅，掩飾不住的激動。
許世秋搖搖頭：“那些東西你自然可以學，但卻不是重點，對咱們家來說，學那些東西確實用處不大，你呢主要就是開闊眼界，了解即可。”
許文穎咬著嘴唇，這是在猶豫，過了半晌才開口道：“相公，學習那都是天上文曲星的事兒，我這個樣子能讀書么？”
“什么文曲星，都是狗屁，大家都能讀書，除了少部分傻子，只不過沒機會接觸罷了。”
許世秋停頓片刻又道：“以后家里肯定家大業大，就算我做了官兒，后宅也得娘子你看顧，人不讀書，見識就少，人不學習就跟不上社會，我并不希望你做個大門不出二門不邁的闊太太，那有什么意思？”
許文穎問言便知道許世秋對自己是真的有期許，思索半晌，咬牙點點頭：“那好，我便學。只是從哪里入手呢？”
“這幾天我先寫些東西，你對著先自學。還有小妹也是，你們倆平日里沒事的時候，就自己學一些，遇到問題就來問我。”
古代為什么考一個進士，會對家產有那么高的要求呢？其實考進士的花銷并不怎么大，之后的交游也花不了多少。困難之處在于，家中有人讀書就意味有一個勞動力常年脫產，這顯然不是普通的家庭能承受，哪怕是一些小地主自耕農要保持家中有人完全脫產，也是很困難的事。
更何況，脫產了也未必意味著能考得上。
次日小飯館正式開業，小飯館直接起名三千客，倒是在一眾聞香樓之類的名字中脫穎而出，第一天主要銷售的還是羊雜湯，以及一些常規素菜。由于酒類大宋實行專營制度，所以他們必須得從萬客樓購買。
開也時來了許多人，一些衙役班頭也都趕過來吃飯，一來是為了捧場，二來也是他們吃習慣了，回家吃自己的飯總覺得毫無味道。開業當天人山人海，許世秋在門口直接架起兩口大鍋，提供新鮮的羊雜湯。隊伍排出去好幾丈遠。
不過許世秋這個酒樓主要針對的還是平民客戶，所以來的地主鄉紳之類的人并不是很多。
許世秋站門口樂得呵呵大笑，朗聲道：“諸位諸位不要擠，三千客新開業，今日所有消費都是半價。”