如果是他自己,會為了吃一頓飯而去排隊那么久么?
答案很顯然,以曹興宇的性格,他是不會的。
以前的他,不會。
現在的他就更加不會了。
更何況如果要是他真喜歡某一家店的美味佳肴,那他也不會傻傻的去排隊,大不了攢攢系統補貼,直接去收購下來得了,那樣一來,他想什么時候吃就什么時候吃。
收回這些無聊的小心思,曹興宇轉過頭,端起茶水抿了一口。
這次升級真快啊曹興宇暗暗在心里面嘀咕了一聲。
就在不久前,系統提示很牛蒸菜館連升了兩級,直接到達了‘優質’等級。
而這也說明來過很牛蒸菜館消費的客人,其體驗感和滿意度都達到了一個較高的水準。
與此同時,曹興宇順利的完成了任務1,任務獎勵也已經自動發放,不過這一次曹興宇并沒有急著去開啟隨機抽獎什么的,而是想等三個任務全部完成后再去一起開啟,一次抽個痛快,那樣才刺激爽嘛。
至于蒸菜館升級這件事,其實對于曹興宇來說也談不上意外,以他近期投入到這家店的成本來說,升級是一件情理之中的事,唯一讓他感到些許意外的是,升級的速度相較于情緣網吧要更快一點,僅此而已。
這時。
劉婷從后廚出來,徑直朝著曹興宇這邊走了過來。
“曹總。”劉婷一臉笑容的喊了一聲,她臉上的喜悅之色溢于言表,只見她接著說道:“這次我們蒸菜館可以說是一炮而紅了啊!僅今天中午我們飯店的翻臺率就達到了3.5!”
“哦。”曹興宇面無表情不置可否的點了點頭。
“曹總,你怎么一點都不興奮啊?”曹興宇的平淡反應讓劉婷不由的尷尬的笑了笑,不過她轉念一想,以曹總先前所表現出來的長遠眼光,這些應該早已經在他預料之中才是!
自己這一次真是有點樂過頭了,多大點事啊?
瞧瞧曹總多么的淡定!
看來自己還有很多東西要從曹總身上學啊。
劉婷默默的在心里面提醒著自己,頓了頓后,她開口換言道:“曹總,我向你匯報一下咱們蒸菜館目前的情況。今天中午我們的翻臺率是3.5,而按照我們店鋪現在一層和二層一共36張餐桌來算,僅今天中午我們就一共接待了近130桌顧客!”
“雖然我們降低了菜價,提高了每道菜的分量,又搞了贈送素菜的活動,這些舉措都大大提高了我們在原材料上所花的成本,但是我們店鋪原材料成本占銷售額的比重也控制在了80%左右!也就是說,顧客在我們這里花費100元,我們扣掉原材料成本,其實還能賺到20元!”
“雖然這個利潤在餐飲行業里面不值一提,但是我們的翻臺率高啊,而且今天還只是第一天,隨著我們的口碑建立起來,未來的翻臺率肯定還會上漲!”
“曹總,我給你算算啊,按照我們現在3.5的翻臺率,每桌消費按照今天中午的平均80元來計算的話,我們的年營收36*3.5*80*365=三百六十多萬,而隨著未來我們飯店翻臺率的提升,這個營收肯定還會有一個極大的提高!”
“不過我們這次翻新的投入也挺大,高端的全實木桌椅、鋼琴什么的,前前后后就近四十萬,還有挖來的廚師和新招的那些服務員,這里每月的支出也不菲,加上每月水電房租等成本”
“打住打住。”曹興宇忽然開口制止了劉婷無休止的計算,開口道:“我不要過程,你直接告訴我結果,賺錢還是賠錢?順便再給我個大概的數字。”