“做成標桿嗎”劉婷喃喃了一聲,有點恍惚。
“對!就是提高我們品牌的知名度,以及提升顧客對我們的認可度!”曹興宇點頭,道:
“簡單來說,就是我們要做一些更有意義的事情!”
“例如,食品安全!”
“為什么大家能接受肯德基和麥當勞那種高昂配送費?食品安全方面占了很高的比例!吃起來令人放心。”
“而現如今食品安全問題越來越嚴重也越來越受到人們的關注,上周才鬧出過一個新聞,我不知道你們有沒有關注到。”
“有一家主業做粥的連鎖品牌,把顧客吃剩下的排骨又重新放回去再次銷售,除此之外,還有用剛摳過腳的手去捏皮蛋,熬粥的米根本不洗等等令人發指的問題。這種種行為,令人憤怒之余,卻又感到無可奈何。”
“關鍵是這家分店在兩大外賣平臺上都有月銷幾千的不俗業績!這是何等的諷刺!”
“連那么大的一家全國連鎖的粥店都能有這種事情發生,那在餐飲行業里,這種現象會少見嗎?肯定不少見,只不過很少有被曝光出來而已。”
“而隨著現在人們的收入越來越高,對生活品質的提升和對食品要求的提升,如果能吃到放心的食品,那哪怕多花幾塊錢,對他們來說肯定是可以接受的。”
“所以,在這個方面,也是我們可以去下功夫的地方。”
“而我們的發展剛剛起步,肯定是不如肯德基和麥當勞他們那么多年積累下來的口碑的,我們也沒有那么多時間去慢慢積累口碑,因此,我們要想一些特殊的辦法,來加快口碑的建立。”
“食品安全就是我們打造口碑的最好突破口。”
“基于這方面,我決定讓我們實王旗下所有餐飲類的店鋪都向所有顧客去展示我們制作餐品的過程,讓人可以隨時看到我們后廚的情況!”
還有一句話,曹興宇最終并沒有說出口,那就是他想用自己現有的能力去做一些對社會有幫助、有意義的事情。
而解決食品安全這個問題,在他看來,就特別的有意義。
如果他能帶頭這么去做,那對于整個餐飲行業來說,將會起到極大的促進作用。
甚至掀起一陣關注食品安全的熱潮也說不定。
“曹總的意思是,給我們后廚安裝監控視頻一類的操作嗎?”劉婷猜測道。
“沒錯。”曹興宇點頭道:“所有我們旗下的餐飲類店鋪都安裝高清攝像頭,顧客可以隨時通過我們的PP查看任意一家店鋪后廚的情況,讓所有人都有監督權!”
“只要能做到這一步,我相信顧客對配送費的問題就絕對不會再有任何異議!”
“嗯,如果是我的話,只要能吃到安全放心的食物,多花幾塊錢配送費也并沒有什么大不了。”劉婷抿了抿嘴后,點頭道:“更何況價格本來就不高,那就更沒有什么好猶豫的了。”
“這樣一來確實是解決了配送團隊的成本問題,可是攝像頭的安裝卻又成為了我們新的成本啊”劉婷想到一點,擔憂道:
“而且據我所知,視頻流量需要極高的寬帶費用吧?這筆支出估計也不會小。”
“攝像頭的成本還好,現如今是個店鋪都會給自己安裝監控攝像頭,這點并沒有什么好說的。”曹興宇擺了擺手,道:“至于帶寬成本,要不了幾個錢。”
“你以為真有人會去盯著一直看嗎?”
“這又不是看娛樂直播,也不是看電影!”
“前期,顧客們可能出于好奇看一看,等到后期,我們的口碑完全建立后,沒什么人會去刻意關注的!”