因為路上遇到劉嘉鈴，加上中途堵車耽誤不少時間，王子凡抵達半島酒店已經兩點五十分，比約定時間足足晚了五十分鐘，難得的是包于剛還在，一個人坐在桌旁，認真瀏覽報紙，好像剛來似得，淡定的很！
“哈哈，不好意思，路上堵車，我來晚了！”
王子凡哈哈大笑進來，饒是包于剛涵養好，也有點變色，上次等人這么長時間，還是在內地面見領導人時候，無奈有求于人，只得打臉充胖子！
“呵呵，香港交通就是這樣，堵車堵的人心煩，不過現在吃下午茶剛好！”
王子凡笑道：“還是包先生大度，咦，這是英文報！”
“沒什么！就是隨便翻翻！”包于剛不動聲色把報刊放下，翻來覆去看了幾十遍，他都能背下來了。
侍應生開始奉上菜單，作為這座半島酒店的主人，王子凡還是第一次西裝革履，正兒八經的品嘗酒店特色！
其實這兒的氣氛很適合談判的，無論世事如何，香港人對半島下午茶的追捧與熱愛一直經久不衰：高大的空間，低回的樂音，古典而時尚的裝飾，恰到好處的溫度里，彌漫著暖洋洋的西點烘焙時溢出的甜蜜氣息，穿梭其間身著經年不變的白色制服的服務生，建筑的西方風情和細節所呈現的東方神韻融為一體，將高貴與優雅凝聚成一種無與倫比的非凡氣質。
在酒店，所有來喝茶的人，無一不是西裝革履，流蘇粉黛，其實這是隨英國人的傳統，香港人覺得在半島喝下午茶是一次和典雅的聚會，于是便沿襲下來，很多上流社會的女人不太喜歡那種風塵仆仆不修邊幅的男人，頭發亂成雞窩似的，衣領四周到處是頭皮屑，西服的皺褶一眼就看出沒有熨燙，顯得很沒有品位。
所以，一般只要有女賓在場，男士肯定要認真整理一番，以顯示對女性尊重的紳士風度。
王子凡穿西裝也是因為這個原因，不過半島的下午茶，完全是西式茶，以英國立頓紅茶和各種咖啡為主，很少有人跑這兒來點名要喝西湖龍井和黃山毛峰，尤其是香港本地人，他們已經把喝下午茶當成一種文化，當然文化是從英國傳來的！
17世紀時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶，其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女仆為她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。
很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。
從上世紀中葉起，半島酒店的下午茶便成了很多香港人趨之若鶩的一種追求，最近兩年，周閏發、張國容、鐘儊紅和林清霞等常客的光顧，所以又兼有“影人茶座”之美譽，吸引著大量俊男美女，為“星探”和娛記狗仔隊以至熱愛明星的粉絲們留下了“追星”的興奮點。
王子凡點了一個套餐，沒過多久，侍應生就把點心端上來，一個有著三層架子的點心格式，第一層為三明治，第二層是傳統英式點心SCONE，最上面的是水果塔，值得一提的是所有盛著食物的餐具都是純銀打造的，如果王子凡記得不錯的話，全酒店共有4.8萬件這樣的銀器，每天都需開啟八部打磨機擦拭。
所以從1925年至今，這些餐具擺放在云石材質的餐桌上，始終保持亮麗如新，光彩照人。