普通的糯米一般為兩種,一種名為秈糯,米粒細長,黏性強;
另有一種粳糯,形狀圓短,口感甜膩,黏度稍遜于長糯米。
可是眼前的仙界糯米,看起來卻頗為奇特。
形狀上,這一把糯米長度同秈糯但圓而飽滿,顆粒顯得很大但非常勻稱;
色澤上,一粒粒糯米在表皮之下隱隱反射出和田美玉一樣的金石光澤;
用手捏一下,不軟不硬還略有彈性;
鼻子聞一聞,鼻腔內縈繞著久散不去的糯米香氣,仿佛置身于干燥的谷場,混合著陽光的氣味。
聞著這奇特糯米的香氣,陳凱忍不住想起了小時候長輩教自己唱的一首兒歌。
五月五是端陽,門插艾香滿堂,吃粽子撒白糖,龍舟下水喜洋洋。
看來,什么餡都不需要了。
陳凱看著眼前的糯米,輕輕微笑,不知道這個糯米蒸熟了是什么效果,心里一下子對后天的活動充滿了期待。
一夜無夢。
周六的美食街,因為學生們放假在家,所以顯得比平時清淡不少。
中午過后,早早的忙過了飯點,美食街上的攤主們趁著下午還沒準備開張,三三兩兩的聚在一起聊天。
陳凱站在丁遠的攤位面前,看著丁遠手上的動作。
“嘿!看我的旋風烤法!”丁遠儼然像一個武林高手,把炭火燎到最大,手里拿著十幾個串串,雙手手指來回交替把串串上下翻舞。
陳凱稍微離的遠一點免得炭火火星崩到自己,一邊往旁邊挪挪避開油煙。
“老丁,好了沒,等好久了。”
“馬上就好啊,再等我轉兩圈。”
“再轉兩圈就油都烤干了。”
“行了行了。”丁遠拿起火鉗,把炭火撥拉到一邊。
“來,給你嘗嘗吧。”丁遠從十幾個烤串中取出兩根遞給陳凱。
陳凱仔細打量著眼前不知名的烤串,看起來似乎有些像魷魚,但是又略微透明,有些像豬皮但是看起來又略薄,一圈一圈還帶著褶皺。
看了半天,還是不太敢下口,抬頭問:“老丁,這就是你端午節的秘密武器?你先告訴我到底是什么?”
丁遠鄙視的眼神看過來:“都說了是秘密武器還能提前告訴你,請你吃東西還那么多話,先嘗嘗再說,我保證是能吃的。”
陳凱咽了一口口水,聞了聞,這烤串確實挺香的,忍不住輕輕咬下一塊嘗了嘗。
“咦?老丁,確實不錯誒!”這不知名的烤串應該是某種海鮮,海味十足,又有嚼勁,加了黑椒佐料風味獨特,陳凱忍不住又嘗了一口。
丁遠一副得意洋洋的樣子,拿起一根串串在陳凱面前一晃。
“那是當然的啦,我端午節就指望這玩意發財了,這回我可是下了血本,光原材料就400多一斤,那家伙把我給心疼的。”
看著丁遠一副大出血的樣子,陳凱更好奇了:“400多一斤?這到底是什么,你別賣關子了,快告訴我,該不會……該不會是海參吧?”
丁遠搖頭晃腦地說:“說你土鱉吧,海參現在有養殖,還不如這東西貴呢,算了,看你一副虔誠求知的份上,來來,給你開開眼。”
跟著丁遠來到攤位灶臺后面,一個蓋著鐵蓋的大桶放在地上,丁遠獻寶似得打開蓋子。
“看吧。”
陳凱心中滿是好奇,伸頭一看。
“我去!什么玩意?你不想讓我吃東西也別膈應我啊,你養蚯蚓干什么。”
桶里的東西看起來就是一條條拇指粗細的大蚯蚓,陳凱被嚇了一跳。
“沒見識的家伙,這是沙蟲。”
“沙蟲?”陳凱回過神仔細看了看,自己也是知道沙蟲這個東西的,一般在西南沿海出產,是一種非常獨特的海味,但是也從來沒吃過。
原來這就是沙蟲啊,陳凱仔細看了看,口中嘖嘖稱奇。
丁遠看陳凱一副沒見過世面的樣子,笑著說道:“看吧,這玩意口味好營養G縣里也很少有人吃過,我看這最佳食品獎非我莫屬了。”
得意地笑了笑,轉頭問陳凱:“你準備的怎么樣了,確定做什么了嗎?”
“包粽子啊。”
“什么餡的粽子?”
陳凱輕輕咬下一口烤串,面帶微笑地說:“粽子就是粽子咯。”