陳凱笑著說：“一個裝的都是絲瓜，另一個放的是雞蛋。”
丁遠一愣：“絲瓜？雞蛋？你批發了這么多就是準備靠絲瓜炒蛋一統江湖是嗎？”
陳凱笑著說：“有什么不可以嗎？”
丁遠一副“我真是服了你”的表情。
“大哥！我們計劃是三天、最多五天就要整出七千塊的純利潤來的，你的絲瓜炒蛋能有多少利潤，你準備賣多少錢一份？”
陳凱有些疑惑：“多少錢？我家的蓋飯一向都是十塊錢啊。”
“十塊錢？”丁遠用手捂住臉，片刻后放下手，長出了一口氣。
“呼……算了，我多賣點烤魷魚吧，我那還有些以前的存貨，今晚別找我嘮嗑了，我準備營業到11點，零散的也有半夜來吃燒烤的。”
陳凱搖了搖頭，笑著說：“你就賣你的烤串吧，我說了，錢的事情交給我去辦。”
丁遠一路都跟看傻子一樣地看著陳凱，二人沒多遠就來到陳記攤位前。
停好車子，丁遠和陳凱一起把大口袋和大箱子都抬進亭子里堆好。
丁遠心里估計對開店這個事情特別的重視，今天難得沒有繼續和陳凱侃大山，打了個招呼就回自己的攤位準備開張了。
今天是暴雨過后的第二天，物業的效率還算不錯，排水系統總算是疏通好了。
美食街上專門雇了清潔人員把枯枝爛葉和積水污垢給清理了一下，可能是上次的端午活動掙到了廣告費，順便換了好幾個新的垃圾桶。
雨后的第二天，陽光特別的強烈，氣溫也猛地回升，陳凱一邊擦著臉上的汗，一邊打開手機看了看實時溫度，還沒到正午，已經35度了。
美食街上的積水和垃圾清掃完畢后，還有一點微微潮濕的味道從地面上散發出來，不過已經完全不影響做生意了。
各家攤主也都在有條不紊地打掃自家的衛生，絕大多數都已經清理完畢，該支攤的支攤，該擺桌椅的擺桌椅。
時間已經快十一點半了，昨天美食街因為暴雨積水沒有開業，今天物業把街道清理完畢后還特意在街口宣傳欄貼了大幅開業告示。
附近習慣于來美食街吃飯的居民可能提前都看到了告示，雖然還沒完全到飯點，但也就順勢在街內閑逛了，三三兩兩也有不少人。
有些急躁的攤主已經開始點火準備招呼客人了，沒錯，包括丁遠。
陳凱看著東邊丁遠一臉嚴肅急急忙忙開始在鐵板上刷油的樣子，搖了搖頭，也開始按部就班地準備。
先是大致清理了一下周圍，把桌椅板凳在就餐區擺好，遮陽棚打開，然后端出菜盆和水桶。
從米桶里用瓢舀出生米，放在鐵盆里稍微淘洗個兩三遍，洗凈的大米放入大電飯煲內，倒入清水插上電就先蒸著。
陳凱好歹也體會了一把財大氣粗的感覺，一口氣轉身從亭子里抽出二十幾根絲瓜，開始清洗。
一手拿著清潔球，一手拿著絲瓜，輕輕地用清潔球把絲瓜外皮擦一遍，然后再用清水沖洗。
所有的絲瓜清洗完畢裝到小菜籃里，陳凱自己也仔細洗了洗手，拿出一個刨子，三下五除二開始刮皮。
每根絲瓜的老皮去掉，稍微留了一點薄薄的內青皮，這樣炒出菜來更有絲瓜的清香氣，也更有利于發揮絲瓜降火的效果。
陳凱把二十幾根絲瓜全部去皮清洗完畢，用清水泡在一個大塑料盆里防止氧化，轉身又從亭子里面拿出一板雞蛋來。
剛準備開始打蛋，卻突然聽到旁邊傳來一聲清脆的吆喝聲。
“瞧一瞧看一看啊，美多家全新推出秘制雞肉套餐，先試吃后購買，特惠只要十六元一份了。”
美多家的人怎么又跑到西街這邊來了？
陳凱心中感到驚奇，放下手中的雞蛋，看到之前端午節活動上美多家那個小姑娘正站在街道上拿著一個塑料喇叭宣傳。